旅行即將結束之際,要告別自己喜愛的城市,心情總是五味雜陳、有難以言喻地不捨,於是想用自己最心愛的巴黎食物來向它道別。六月二十三日的那天早上,到花神咖啡館用一杯甜濃地化不開的熱可可,開啟離開這城的一日。我們還是特意挑了靠近遞洗杯盤之處坐下,耳邊盡是杯碟碰擊聲響,對他人而言也許有點吵,不過這才是我心目中花神的味,我喜歡。



吃完早餐到處溜繨,到了十一點便準時地往Le Comptoir小酒館走去。小酒館正在準備開店,門口已經開始出現人群,這家小酒館依舊是火紅地不得了。鏡子上有著龍飛鳳舞的菜單,不過侍者很禮貌地告訴我們,那是昨晚的菜色,聽了有點悵然,因為菜單很誘人啊!(不知道Le Comptoir的晚餐是否還是要在半年前預約。)



不過很快地便從失落中找到可以期待的心情。
前菜點了一道帕瑪火腿+哈蜜瓜,結果端上來居然是冷湯作法,當場有點傻眼,忐忑不安地就口,然後揪在心底的那塊疙瘩很快便消失無影無蹤,繼起地是無比的心喜。冷湯中有西瓜和哈蜜瓜的清甜爽口,隱隱黯香則是帕瑪火腿的油脂香,甜中帶點鹹味、爽然中又有豐腴地凝脂味,這比單純地用帕瑪火腿包著哈蜜瓜食之來得有意思多了,分分層層的味道,實在值得再三玩味!



Soupe Melon

主菜點了牛腰子Rognon de Veau,用些許香料和鹽花作為簡單地調味,保留著一點半生熟的模樣,讓牛腰子脆軟適中,而且提味中還保有腰子本身的味道,如果不太敢吃內臟的人,恐怕會打退堂鼓,無法接受這種料理方式。不過個人對這道料理仍屬喜好。


Rognon de Veau
另外同桌的妮果點的主菜為豬腳,不過端上來,同樣讓人有點愣住,因為看不到豬腳!
雖然沒有豬腳的形體,不過這道料理還是博得妮果的青睞。


Pied Porc
吃完了主菜,刻意不點甜點,起身結帳,慢慢再跺到對面的編輯者咖啡館喝杯飲料,享受一下白日看著華麗的垂燈與坐擁書牆的氛圍。胃沉甸甸地提醒著我,該跟巴黎say bye bye了,起身,緩緩地走向白花花的街頭,而美好的食物味道,還在我嘴中持續著啊.....。

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留言列表 (15)

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  • CafedeRiver
  • 城市的氣味,可能來自一杯咖啡,一幅街景,
    而一頓美食可能更讓人念念難忘.
    那一道冷湯,夏天喝起來,絕對精彩.
  • enidchen
  • 看得出來Minami有一顆浪漫易感的心喔^^
  • rolla
  • minami很適合味蕾旅行,
    在你筆下的食物,光看文字敘述就覺得好吃:)
  • 小胖
  • 想念美食

    想念巴黎的美食.
    嘴巴依舊殘存那些味道.
    濃郁的化不開.
  • lazyboneuk
  • 讓我想起法國料理的美味
    真懷念哩~~~真該找機會再去大吃一頓!
  • 小花
  • 看了真的讓人很想再去巴黎耶!

    我對第一道的冷湯很有興趣,
    不曉得是什麼滋味!
  • 魚爸
  • 沒去過巴黎
    不過見到妳對巴黎的這般喜愛
    還真想一遊呢
  • Vickie
  • 我對冷湯一直不大能接受
    或許是太傳統的中國觀念吧
    總覺得湯就是熱的才好喝
    不過,看minami的冷湯好像很讚的樣子
    下次應該撇開偏見點點看才是
  • ivyass
  • 忍不住~忍不住也想在那喝杯咖啡
    好浪漫唷~
    但那腰子我恐怕沒有勇氣吃ㄋㄟ
  • simonlan
  • 倒數第二張照片就是豬腳嗎?還真的是完全看不出來啊...
  • 波波馬麻
  • 對對對!
    我超愛那種在餐館或咖啡館的杯盤聲,
    搭配周遭的法文,眼前的老建築老裝潢,
    浪漫極了~
  • birdshouse
  • 我跟simon有同樣疑問。
    那是豬腳?
  • bonniechi
  • 我最難忘的是法式濃烈的咖啡和空氣中濃郁的咖啡香.
    法式豬腳都能如此時尚感, 竟讓人看不出是腳,很用心.
  • miyako1121
  • 好久不見^_____^
    minami去了法國啊
    看妳閒情的喝茶吃美食
    真是不改妳的旅行風格^^
  • 隨緣散記
  • 花都

    這樣和美麗的花都道別真是美好
    下次再去巴黎
    我也想如此說再見
    用美食安撫我的胃
    可以制止將離去要落下的淚珠