巴士底市集
住在巴士底的時候,最幸福的就是週四或週日可以就近閒逛巴士底市集。
這個市集,真的是挺大的,巴黎人愛推著菜籃車來此買菜,跟自己熟捻的肉攤、海鮮攤或者起司攤採買必需品。看著當地人採買,基本上就是一種樂趣。(居住在巴黎四年的KEN跟我說,巴黎人買東西相當地域性,不外乎在自家或者工作附近的熟店採買日常食材,這一點跟京都人很相似。所以每個巴黎人對於肉攤、漁商、麵包店或者熟食店都有『私家』的一套。)


巴士底市集的漁貨特有看頭

逛市集,是一種樂趣,但某一面也是很折騰人的。不論是生食、熟食,都是琳瑯滿目,各種歐陸食材任君挑選,這時候會覺得需要有一間廚房的渴望油然升起,當然這並不是說自己廚藝驚人,而是看了這些新鮮美味的食材,不買回家就是一種「磨人」。(從這裡可以看到自己很物慾的一面)








Marché Beauvau

如果遇不上週四或者週日來逛巴士底市集也沒關係,12區Place d'Aligre Marché Beauvau 每日都上演精彩食材走秀,同樣可以滿足逛市場的樂趣。市場內有個小小的噴水池算是市場的地標,這個市場雖然不大,不過所賣的商品可都是高級路線,尤以肉類為主的商店最有看頭。


Marché Beauvau 的地標--噴水池,被裝飾成耶誕樹的樣貌。

Marché Beauvau內共有兩間蔬果店,靠近噴水池的蔬果店Jean-françois Daniel 最有特色。此店本身還特別有設計裝潢攤位,頗有店面式經營的架勢,蔬果看起來很具高級感。 Jean-françois Daniel當季的生鮮蔬果種類繁多,每一樣商品都色澤飽滿、個頭姣好,充滿視覺享受。


專賣蔬果的Jean-françois Daniel




苦苣


長像有點像冬蟲夏草的Crosnes
蘿絲菜據說是十九世紀由日本引入的根莖蔬菜。

噴水池的右上角的
Chapon d'Aligre
,招牌旁掛上一頭公鹿頭來表示山野氣息,櫥窗內可以看到整隻剝皮處理過的兔隻,還有動物的內臟,如:肝、腦...等以及家禽類。


Chapon d'Aligre


Chapon d'Aligre的櫥窗內販售整隻剝皮處理過的兔隻


Chapon d'Aligre的家禽類商品多樣齊全

Marché Beauvau的海鮮漁貨店僅有兩間,相較於肉品店的多樣整齊,Poissonnerie(漁店)相形之下就薄弱點。靠近噴水池的Poissonnerie Dubuisson Patrick的對面是Boucherie-charcuterie,販售各式牛肉,生意好得很。



Boucherie-charcuterie店前大排長籠,櫥窗內擺了來自法國各地的牛肉,品質看起來的確很上等,可以想像那牛肉在油鍋裡滋滋作響時所流出的肉汁,很吸引嗜牛肉的我。


Boucherie-charcuterie


Boucherie-charcuterie櫥窗內的牛肉看起來很高級


專賣豬的肉店
Boucherie Hayée Patrick


Boucherie Hayée Patrick店頭上掛著一整隻的豬


Fromagerie Langlet Philippe店內有各式各樣的起司




專賣義大利貨品的商店L'Italien traiteur


Sur les Quais - Paul Vautrin


Sur les Quais - Paul Vautrin店內有來自西班牙的火腿坐鎮


Sur les Quais - Paul Vautrin門口有橄欖油試嚐,店內的橄欖油商品種類多樣。


常見巴黎男人到市場買菜的情景,就算逛市場也很具型男架勢。


Marché Beauvau外圍也有市集,不過水準就比較一般大眾化,不若市場內的有看頭。

延伸閱讀:scubagolfer--巴黎傳統市場之趣
                 草本新鮮--迷人的.巴士底市集
                 ikumichan--
《巴黎》充滿活力生機的地方 ‧ 巴士底傳統市場


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留言列表 (10)

發表留言
  • CafedeRiver
  • 那一隻光豬有點駭人!
    海鮮看起來就很厲害,
    不買一些帶回家整治,
    真的很對不起這些美好的食材!!
  • 艾小絲
  • 前面的海鮮超級誘惑我的
    但後面的兔隻和豬就.......

    我有點怕逛傳統市場就是這樣
    可是又不能叫我去吃素><
  • ohlala
  • 我以前超愛逛他們的市集
    擺的很漂亮也不會有臭味~也很新鮮
    總是會在假日早去買海鮮和花
    隨便煮都很好吃^^
  • purinpei
  • 那個食材的價格看起來好驚人...
    不過一定很新鮮的吼~~^^
  • wukiyu
  • 巴黎的市集果然很有"看頭"
    生鮮蔬果因為滿滿的人潮生動了起來
    (還有那隻會飛的豬^^)

    難怪巴黎是嗜"美食"之都丫.....
    連我這懶人看了都想拿起鍋子走進廚房@@
  • angelofsan
  • 市場真是誘人的地方
    真想跟老闆說:通通包起來吧!
  • scubagolfer
  • 那龍蝦、海膽、大「土豆」蟹蓋... 哎喲喂呀,不行了....
  • 波波馬麻
  • 我最愛龍蝦,但想到現在歐元有多貴,就.....
    那有點年紀的型男上市場的行頭真讚,
    我也好喜歡愛提竹籃去採買的德國人,
    還看過提著一竹籃玻璃空酒瓶去投回收筒的咧,
    實在復古,環保又有型啊!
  • Maggie
  • 真棒

    Marché Beauvau乍看之下與佛羅倫斯的Mercato Centrale很像. 有機會再回巴黎, 非要找時間過去逛逛.
  • ivyass
  • 出國最喜歡的就是去市場逛逛買買的
    這個市場好棒喔~喜歡哩