住在汐留Hotel Villa Fontaine這段日子真的很不錯,吃膩了飯店所提供的簡便早餐,便可以搭大江戶線,只需一個站就可以到築地吃個溫飽。不然飯店附近也有不錯的選擇,像是位在日本電視台附近的汐留らーめん。


十一點不到汐留らーめん門口便排起隊伍


汐留らーめん門口正播著成龍食拉麵的宣傳影片

『汐留らーめん(汐留拉麵)』是從日本電視為慶祝開局50週年,在早晨情報節目「ズームイン!!SUPER」的企劃誕生出來。從平成15年(2003年)8月1日開店以來,已經進入第四年了。以"別的地方找不到的拉麵"為主題,被稱為汐留名物的『汐留らーめん』所代表的【汐留味】,是由豬骨、牛骨、雞骨、乾魷魚腳和小鯛魚乾等熬煮成,具有獨特魚介風味的濃厚醤油味湯頭。
『汐留らーめん』在開店後短短的三年,已經創下了66萬客人的驚人成績,成為了道道地地的汐留名物。



汐留辛油そば

hagar點了人氣排行榜第一名的
汐留辛油そば,這碗乾麵承襲了拉麵講究的麵條Q度,辛辣口味(但是一點都不麻辣啦),頗得Hagar的喜愛。自己則點了かに味噌バターらーめん,排名第三名,肉條上還擺了一撮的灰綠色蟹膏,日本人稱為かに味噌。湯頭有豪邁的中華料理感覺,不至於太鹹,かに味噌將湯的味道變得更厚實,冷天時正好可以暖胃。上面鋪的肉條讓人想起台灣陽春麵上頭擺的肉片,沒有日式叉燒肉的軟腴,是紮實地肉條口感,配上有點豪邁的湯頭,倒是相得益彰。


かに味噌バターらーめん



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留言列表 (8)

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  • 艾小絲
  • 從照片看來
    我對汐留辛油そば很有興趣
    事實我不是那麼愛吃拉麵的人
    去日本除了跟團吃自己幾乎是沒吃過
    不過「辛油」就是辣的嘛
    會不會很辣啊?><

    (如果Hagar是嗜辣者,那我大概沒辦法品嘗吧.....)
  • Hagar來自新加坡,當然可以吃辣,不過日本人所謂的辛辣味,總是憑空想像字眼罷了,至於味道根本勾不上辣字可言,所以妳大可放心囉!

    minami926 於 2008/02/19 20:34 回覆

  • 波波馬麻
  • 哇,你們也有去吃喔,
    沒想到營業時間還延長呢,
    嗯,掐指ㄧ算我也是那66萬人之一咧!
  • 吃來吃去
    還是最愛一風堂
    不過汐留拉麵也不錯就是了

    minami926 於 2008/02/19 20:37 回覆

  • 小花
  • 真羨慕,
    看起來好好吃喔!
    我們也是很愛吃拉麵的人,
    可惜這次到苗場滑雪完全沒吃到像樣的拉麵!
  • 我對拉麵的興趣不大
    不過天氣一冷
    就想喝熱湯
    ^_^

    minami926 於 2008/02/19 20:40 回覆

  • ivyass
  • 拉麵~拉麵嗎
    我要吃~
    台灣要吃到好吃的太不容易了啦
  • 台灣的陽春麵也很好吃啦
    ^_^

    minami926 於 2008/02/19 20:41 回覆

  • CafedeRiver
  • 兩款拉麵看起來都不錯,
    顯然味道出色,
    不然是不會吸引66萬顧客上門的.

    只是66萬人捧場,
    也太厲害了!
  • 說真的
    日本人喜愛的拉麵
    未必台灣人可以接受
    像是汐留拉麵
    也有很多人覺得so so
    所以66萬人捧場
    也只是參考一下囉

    不過我自己是覺得不錯啦
    ^_^

    minami926 於 2008/02/19 20:44 回覆

  • purinpei
  • 我在日本好像還沒吃過符合台灣人辣度的食物:P
    好想知道第一名的辣度如何喔!!!
    他的麵條好像摺痕不是很多吼
  • 忘了說清楚
    這辛辣味一點都不麻辣

    至於麵條沒有摺痕
    基本上它跟一般的拉麵所使用的麵條不一樣,表面上看起來有點像我們的油麵,不過吃起來很彈牙!

    minami926 於 2008/02/19 20:48 回覆

  • 小胖
  • 看到好吃的麵,
    總是特別讓人心動.
    想起嘉農常為了一碗麵,
    而不遠千里下山吃麵.
    現在還是有種習慣,會去找尋手工的麵食館.
  • 說真的要說吃麵
    我還是喜歡台灣的選擇
    至於日本拉麵
    實在說不上鍾愛

    minami926 於 2008/02/19 20:50 回覆

  • 是我
  • 好像不挺大碗耶~我想我可能要點一碗第一名的和那個第三名的來試試看才吃得飽~
    我也是比較喜歡一風堂的~