不知道是不是因為人在東京的關係,所以特別想念京都?走在中城的美食陣列中,見到來自京都甘味処--京はやしや,思念情緒難耐,想藉由抹茶味,回味一下京都。
坦白說,之前並未聽聞過
京はやしや,從中城的簡約低調的招牌中,透露出這間甘味處的悠久歷史,創業自1753年,兩百多年的老舖,2007年甫進軍關東,的確有著老幹新枝的意味。


京はやしや

京はやしや(
林屋於寶曆3年(1753年)由第一代林屋新兵衛在加賀的金沢創業。第三代新兵衛之後於明治初期,在宇治這片受惠於優質土地、清澈水源和川霧的著名種茶之地,開設了茶園。京はやしや第五代當家新一郎曾說過:「茶葉不只是單單用來泡茶喝,因為茶葉本身可以食用,所以我們也可以完全地攝取它豐富的營養。」。京はやしや本著這個理念,開發了餐點和甜點的菜單,使用上等的茶葉,把外觀清新並且健康的餐甜點提供給客戶。


抹茶黒豆ロールケーキ(抹茶黑豆捲海綿蛋糕)




千代の白パフェ(抹茶


自己點的是
千代の白パフェ(抹茶),抹茶香濃,口感滑順綿綿,配上水蜜桃或者白玉都能跳出抹茶單一口感,值得一提的是わらび餅,Q滑而討喜。聖代形狀的抹茶甜品,不免讓人聯想起京都人氣鼎旺的茶寮都路里的Parfait。單就外表氣勢,千代の白パフェ的大杯容量明顯獲勝。不過有點可惜的是,水果的部份就沒有都路里的多,且全部放在杯底,比較難挖取佐用。


千代の白わらび餅(抹茶

為了突顯京都味,
京はやしや在室內裝璜上也大費心思,利用木條營造出類似千本格子的感覺,洗鍊的強壁與掛上的圖案,可以感受到中城的時尚與京都百年老店並列的新風貌。
如果在中城看膩了法國洋食甜品,想要擁抱一下日本在地味,那麼來一客
千代の白わらび餅或者千代の白パフェ應該會讓人記得身處在日本而非法國吧。



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