Tokyo Midtown有一間noodle workshop它的用色活潑大膽,從外觀看來一點都不像是麵店。更有意思的是,noodle workshop大玩概念混合的遊戲,把日本立食文化與義大利麵結合,也把盛麵的盤改成碗、叉子改成筷子,所有的材料清清楚楚地擺在櫥窗內,現點現煮,像是把Subway那一套給活用於麵店中。



原本只是單純覺得這間noodle workshop有意思,後來才知道這間店還大有來頭(能進駐Tokyo Midtow豈可是泛泛之輩),它是英國知名設計師Terence Conran在全球開的第一間麵店。Terence Conran不僅活躍在英國的設計界,在英國的餐飲界也是響叮噹,以他的名義所開設的Conran restaurants,全球已超過20間,成績翡然。


店內只賣這四款麵

noodle workshop在定位上是一間充滿時尚感的麵店,主打喜愛輕食的年輕女性,價格上則與一般傳統拉麵不相上下,全部設定在1000
有找,足可見業者清楚洞悉日本食麵市場。在普遍走高價風的Tokyo Midtown中,選擇noodle workshop絕對不會有阮囊羞澀之慮。






自認吃氣氛遠比吃美味還多那麼一點的noodle workshop
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