初至旅籠，給人最直接的印象就是大廳的地爐，美好的鐵壺沉穩地懸掛、柴火炙熱地燃燒，室內有著一股怎樣也化不開地木頭燃燒煙味。無論身在何處，那悠遠的琴音，總是如影相隨，讓整間旅館好像掉入了陰陽師的年代。
窗外白雪漫漫、身子因為泡了湯而呈現鬆軟、隨著時間一分一秒地閒散流失，身心調整到最合適用膳的狀態.....。
在旅籠泡湯邊賞小瀑布景色
旅籠的晚餐並沒有多豪華氣派的菜色，大多是就地取材的山野食材，在挑高的舊式建物中用膳，再加上侍者的親切服務，讓人充份地感受到旅籠所給予的用心。
食前酒 - 紫蘇水滴酒
前菜 - 水煮芋頭、公魚甘露煮、南瓜千鳥、唐揚川蝦、松之露、蒟蒻鐵砲（海苔卷）
吸物 - 白子真丈、烤鱈魚、蝦子
造里 - 手工蒟蒻、姬鱒、湯葉
串燒 - 鹽烤岩魚
籠盛 - 碳烤上川風雷雞、筊白筍、地瓜、萬願寺青椒、紅辣粉香腸、鋁箔紙煮舞茸夏茸
煮物 - 穴子、小茄子、蕪菁、四季豆
主菜 - 藥膳鍋和烏龍麵
飯後水果 - 自家果園種植的草莓
全站熱搜
留言列表
日本京都 (12)