每一次回新加坡,必造訪之地就是麥士威爾(
Maxwell)小販中心。這裡有許多好吃的東西,像是名氣一等一的天天海南雞飯、金華魚頭米粉、真真粥品等等。不過會讓我每次像上了癮似地要來Maxwell報到就是這一碗白色湯頭的魚肉米粉。





南洋小吃中,魚頭米粉算是普遍食物之一,這邊使用的米粉都是粗米粉,很像台南小卷米粉用的那款。台灣的小卷米粉湯頭清淡,南洋的魚頭米粉則是因為天熱所以口味較重,吃起來的風味自是不同。
金華除了有魚頭米粉之外還有魚片米粉,魚片分有油炸過和沒有油炸過的,兩者我都愛。白色的湯頭可以喝到魚鮮味道夾雜著薑片味之外還有淡淡的奶味,那是新加坡習慣用的淡奶。個人非常喜歡淡奶的滋味。
p.s.這種淡奶也是喝新加坡Tehsee時所用的奶。




每次必喝的檸檬甘蔗汁卻變了味道,明顯地少了甘蔗甜味與檸檬的酸香味,喝了之後真是感到無味至極。  全世界都面臨物價高漲,所以價格沒變的甘蔗檸檬汁就減味了嗎?唉。
題外話,這次回到新加坡用餐時才發現,商品稅漲到7%了,房地產漲幅也有往上攀爬的趨勢,看來要在新加坡討生活也非易事啊。


minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • phyphy
  • 天天海南雞飯是我在新加坡的最愛,
    還曾經要我們家胖胖提回台灣給我吃,^^
    不過白色湯頭的魚肉米粉看起來也好好吃喔!
    當畤怎麼會錯過了呢?
    實在是太可惜了,
    哎呀~我的肚子又餓了...
  • 峰大
  • hello~
    這我也有去
    吃了天天海南雞飯 還有一攤新加坡當地甜點
    很難忘的回憶

    峰大
  • 火星
  • 天天海南雞飯我有去朝聖
    當時還真不曉得原來還有好吃的魚頭米粉呀!
    錯過了真可惜...
  • scubagolfer
  • hmm...time to visit Singapore again!
  • CafedeRiver
  • 連泰銖都比台幣貴了,
    物價飛漲,到哪裡討生活都不容易吧.
  • hhssky23
  • 我餓了

    那一碗魚肉米粉,看來好可口..呼..口水流滿地...
  • Marisa
  • 海南雞飯真的很好吃又不貴, 可惜我們這次過年造訪時, 它剛好休息!
  • ivyass
  • 這個食閣的東西都很好吃
    食閣是當地人都這樣說我才知道的
    真真粥品很好吃
    但他們一直用機器切的
    那生魚我就不敢領叫 但當地人吃的津津有味哩