很久以前曾在友格cainli的blog中拜讀過堂島ロール食記，對於cainli君所提及的「在口中鮮奶油幾乎就是以牛奶做成的雪花飄落下後在口中銷溶的感覺，有種純白色的幸福純粹質地」那樣的光景十分好奇，一條有著跟拉威爾鋼琴曲神似的鮮奶油蛋糕，而且鮮奶油濃度可以如此精準地先濃後淡，對我來說，是非嚐不可的致命吸引啊！所以即便是過了一年左右，另一半從東京稍來要買什麼的訊息l時，心中便很快地浮出堂島ロール。
飄洋過海的堂島ロール，在過了10幾小時後送入口中，鮮奶油依然可以輕跳在舌間味蕾中，體態輕盈的鮮奶油，如雪花般的溶化在口中，終於明白那種白色的幸福純粹質地。雖然已經過了店家建議的賞味期限，蛋糕體還是保有濕潤度，但我想若在現場立即食用，那光景一定更為美妙。
雖然堂島ロール的外表一點也不光鮮亮麗，不過是一條輕嚐一口之後，會有幸福感的鮮奶油蛋糕。也難怪，它能靠著溫和質感的內在征服向來重視外表的東京人，脫穎而出果然有兩把刷子！
銀座三越大排長隊買堂島ロール光景
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