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在夏夜,想到銀座喝一杯沁涼啤酒,這個念頭是因為看了銀座專業職人世界第一一書所燃起的。

在熱鬧的啤酒屋裡,仰頭大口飲啜,讓細細白白的泡沫就這樣大剌剌地掛在嘴邊,眼底看盡東京上班族卸下西裝外套的酒酣耳熱的樣子。這就是銀座七丁目札幌啤酒屋。

挑高七米左右的空間,大大的Hall有著無比的氣勢,相形之下,門口就太不顯眼,不推門進入,難以想像這樣的場景居然出現在銀座這個寸土寸金的地段上。

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Hall的盡頭是以馬賽克拼磚為背景的吧臺,讓人有如置身在德國慕尼黑的感覺。

銀座專業職人世界第一書中所提及的斟酒達人--海老原清,雖然已正式退休,不過還是會出現在他所熟悉的吧臺裡,為熟客斟酒。

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斟酒名人  海老原清

銀座七丁目札幌啤酒屋,是離開東京的前一晚可以來的地方,不用點食物,就簡單地叫杯啤酒,靜靜地看著週遭愉悅高亢地談笑聲,在週五的夜晚,用這樣的方式跟東京道別,也不錯。走出啤酒屋,外頭的小雨還在飄著,一行人對於最後一個東京夜晚有點不捨,在夜半,走回汐留的路上,停留在與銀座的高反差的激安殿堂裡,這就是東京,每個路口都存在著意想不到的風情。像王家衛的重慶森林一樣啊!

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