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「去京都哪兒玩呢?」朋友問起。

「就是去看看醬油廠或是賣油的店啊。」

如果我這樣回答,想必朋友大多會額頭三條線外加有烏鴉從頭上飛過的一頭霧水吧!

不過實際上去過那裡,朋友就會明白,啊,這果然比銀閣寺更有京都的味道,當然這樣說,並不是說銀閣寺不值得一去,而是覺得,京都有很多小點,看似不起眼,也不會出現在坊間的旅遊書中成為景點,不過它的存在卻是仍維持著古都應有的風味,像枚小小的螺絲,少了它,京都的韻味運轉不起來。

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喜歡走進山中油店之前,先看看本藏前的水車,優雅的轉動,像是訴說著自己的年歲般。也喜歡走進店內,連胡麻油都可以像試吃高級橄欖油般地一匙匙地試吃,入口的油,就像本藏前面氣派的庭園水車般,有著大家風範的品質。

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買了烹飪中菜合宜的胡麻油,然后再心滿意足地轉至綾綺殿去喝杯咖啡,這樣的旅程何等美妙又有味道啊!

 

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「前往ことばのはおと(古書茶坊)的路上,就順道來澤井醬油店吧。」另一半這樣對我說。

然後不用太過的找尋,遠遠地就看到柔軟暈黃的燈光從門中洩出,未進門就可以聞到黃豆發酵的那個味道,沒錯,就是那做醬油的味道,以前念書時曾拜訪過醬油工廠,同樣味道,表面上好像是靜靜地躺在木桶內,實際上卻是不安份地亂竄在這一室。

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可能有許多人不太喜歡聞黃豆發酵的那種味道,老實說,剛開始我也是這樣。不過因為自己年少所讀的學校跟這樣的味道有些許的關連,透過那樣的味道,讓自己跟年少的自己連接了起來,一個人近乎發呆地站在醬油桶前溫習舊夢。

朋友是老的好。

某種程度來說,店也是如此。

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買了一款可以淋豆腐的醬油,小小瓶裝,適合旅人可以帶得走的容量。末了又帶了一包醬油味的米果,裡頭參了山椒,是我們喜愛的味道,就這樣,一口接一口,還沒走到ことばのはおと(古書茶坊),米果就全部進了肚了。

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  • yyy
  • 好可惜, 這次沒機會拜訪, 但給你下一次拜訪京都的理由:)
  • liangi
  • 真的是好有味道的旅程啊…
  • peppermint
  • 好棒的分享! 能夠請教怎麼去嗎?
  • faith1973
  • 好棒!下次有機會去京都也要去。^^
  • Kyotojoey
  • 是, 京味道, 韻味就在生活中