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在江戶時代到明治年間,在堺町二条這一帶共有150間以上大大小小的酒造廠,現在只剩下キンシ正宗酒造廠被完整地保存下來,在裡頭還可以看到當時造酒的器具和一口銘水井(桃之井)。

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1781年在這裡創業的キンシ正宗酒造廠,直到明治十三年才將酒造廠遷移到伏見,現在以堀野紀念館的樣貌對外開放供遊客參訪。雖然這裡已經不生產地酒,不過現在卻由一名年輕女子在此釀造地啤酒。入內還可以免費享用啤酒一杯。

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在下午關門前最後一刻踏進這裡,偌大的紀念館只有我們兩位旅客,老先生很仔細地用日語為我們說明酒造廠的歷史。

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紀念館裡一樓設置當時酒造用的器具和酒造廠當時的文物照片以及商品陳列區。

二階則把當年的樣貌保留下來,奥座敷是當年談生意的場所,也是款待客人的宴會之所。在參觀過程中,解說員很仔細地解說町屋的細微美好設計都是有其用意的,舉個例來說:二階面對街道的房間其天花板是斜垂下來緊接著虫籠窓,這樣的設計其實是有防止鄰家火苗亂竄之功能。或是千格子的高低也是有巧妙的設計用途,可讓屋主從裡看到外,而外面的人則無法看進來。對於我們這樣的町屋門外漢來說,可說是增長見聞啊!

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這口桃之井的名水,在暮色中有種寂寥的美意。

參訪時可以喝上一口,不論時空的流轉,依然甘甜。據說這口井的水溫常年保持在16度。

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整個参訪時間大約半個小時,因為快到紀念館關門時間,所以沒有多少時間可以拍照,實在有點可惜。

雖然很想買一點酒回去,不過不論清酒或者啤酒試飲幾回,都沒有找到滿意喜歡地,所以只好帶著有點不好意思的心情離開此地。

 

キンシ正宗堀野紀念館

京都府京都市中京区堺町通二条上ル亀屋町172

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