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香月師傅站在壽司台上,神情專注但微笑並未消失。

在京都修業的香月師傅,有濃濃地關西風情,兩次造訪,都有回到京都的感覺。

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生火腿香瓜凍

 

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島鰺--其中之一卷了紫蘇,紫蘇的香氣與魚的油脂,交錯在嘴裡,讓人有瞇起眼的滿足感。曼妙!


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鰤魚

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海松貝

 

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 鮪魚赤身

 

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青花魚

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厚岸生蠔-很難忘懷那鮮甜磯味,佐上桔酸醬汁,真是爽口。

 

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這回干貝做了西式料,香煎干貝佐上巴沙米可和紅蘿蔔優格。

 

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金目鯛握壽司

 

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間八(紅魽)

 

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鮪魚赤身握壽司

 

 

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青花魚押壽司

另外漏拍了金時鯛黃瓜卷

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穴子燒

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海膽手卷

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玉子燒~吃起來很有蛋糕fu

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香煎小春雞

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不勝酒力時喝最後這道湯品

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甜點很妙,卡士達醬裡頭放了跳跳糖,很有玩興啊!

以一千多元的價位來說,能吃得如此精緻和享受,真的讓人大大滿足。

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那天喝的酒。

酒過三巡,醺然間,舌頭是鈍了點,不過大夥都在,笑話正是精彩.......。

 

香月割烹壽司

高雄市新興區復興二路300-1號
07-225-5858

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