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到香港,早上當然要來飲茶。因為這次住在禮頓道,所以另一半的妹妹就近擇中環美心皇宮大會堂。美心集團旗下雖然有很多家飲茶餐廳,不過還是以大會堂是最佳選擇。

十一點,美心皇宮大會堂滿滿飲茶的客人。杯盤聲加雜著喧嘩的交談聲,點心推車不時穿梭桌位間,空檔時間還有老兄讀著早報,天花板頂著華麗的水晶吊燈,舒服的靠背布椅,這邊的飲茶環境果然舒適多了,飲茶氛圍也不因為華麗的會堂而有所失焦。

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香港這日的氣溫熱得很,吹著涼涼的冷氣,望著海港景,倒也挺愜意。

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自己覺得飲茶好不好吃,就看基本的叉燒包、腸粉、燒賣、鳳爪這幾項小點便知一二。

叉燒包和腸粉雖沒有上回福臨門或西苑酒家做的好,不過仍在水準之上。

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蝦仁燒賣,好吃極了。可以吃到蝦肉的彈性和肉餡的濕嫩,蒸得恰到好處,燒賣皮也不會糊爛、有口感。一想到回高雄吃不到這麼好吃的燒賣,就忍不住多挾一個入口。

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水晶餃系列也很受眾人喜愛,皮真的做得很好吃。

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奶黃包,必點。奶黃餡香濃綿密!

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喜歡吃鹽酥雞的人,這盤炸魷魚腳肯定會受寵愛的。據說很受歡迎。

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叉燒波蘿包也是這邊非點不可的小點。

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另外這裡的麻花(香港稱蛋散)也是人氣小點,吃起來很像沙其瑪那樣鬆軟,外層裹有麥芽糖的糖衣,有點黏牙的口感。

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這道油炸小點好好吃,皮炸得酥脆如薄餅般,沾點酸酸的醬特別開胃。

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青椒鑲魚漿。

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炒豆苗。

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乾炒牛肉河粉

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豆腐花(豆花),跟兒時端來巷口賣的味道一樣,豆香濃濃,拌入糖粉,味道實在、簡單,會令人想念。

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美心皇宮大會堂

11點多就大排長龍,要來飲茶,可得要11點前到才好。

minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • VickieH
  • 看了這篇好想去吃飲茶啊))))
  • 香港不遠
    很容易去的
    ^^

    minami926 於 2010/07/19 11:45 回覆