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然花抄院和菓子是京都最近流行的伴手禮(土產)。然花抄院其實是大阪「長崎堂」的新品牌,為了塑造新品牌,找來設計師荒木志華乃捉刀設計,從空間規畫到產品包裝,甚至到產品口味,再再要讓長崎蛋糕走出一條新市場。

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建物是300年的吳服老舖町屋改裝而成,保留了二階古老的虫籠窗的建體,不過整體來說是注入了許多新素材,僅保留原本町屋的框架樣貌。有私設停車場,但與來店率來說,實在是供不應求,還是花了錢另泊他處。

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然花抄院的座位,最棒的就是面向庭院而坐的席位,夏天的綠就這樣面對面地望著,就這樣發呆坐上半晌也是一種不可多得的幸福。

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綠色的座椅與坪庭的草坪相互輝映頓時讓人消了暑氣。

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在建物格局上幾乎保留了原有屋敷的樣貌,室內空間與產品包裝相輔相成,就連後方建物所賣的雜貨或者展示空間也是一系列地素雅,簡約中帶有明快的雅淨。

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生長崎蛋糕是店內的人氣商品,海綿體狀的蛋糕,其中間呈現像半熟蛋的那樣的汨流濕潤狀,原以為蛋黃香氣濃郁會容易膩口,不過出乎意外地覺得十分高雅爽口,店內強調所使用的雞蛋都出自本地雞,而且用丹波黑豆飼養長大,所以蛋味特別香。

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另一款長崎蛋糕味道相當另類,後來才發現原來是使用大德寺的納豆所製成的蛋糕。

然花抄院除了本身商品在味道與食材上有獨道之處外,其包裝設計也相當特別,像是半熟カステラ就用和紙包裹成像蛋殼的樣子,再附上一只木頭的小鏟板(切蛋糕使用),相當有古典和風與現代工藝融合之美。後來才知道這讓人眼睛為之一亮的包裝還在全球包裝設計比賽中脫穎而出獲獎。

由於不方便在店內拍攝商品包裝,若想瞭解一下蛋殼包裝的話,可以自行到然花抄院官網查看。

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然花抄院 京都室町本店

京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1

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留言列表 (4)

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  • orangefanny
  • 我想念這一味.....也好想讓英雄也吃到喔....
  • 下回帶英雄去賞楓或櫻花時
    就可以一起手牽手去然花抄院囉
    ^__^

    minami926 於 2011/08/10 11:26 回覆

  • birdshouse
  • 感覺上就很好吃。
    納豆? 這個很特別....
  • 吃起來的感覺真的很特別
    所以我用另類來形容
    呵呵

    minami926 於 2011/08/10 11:26 回覆

  • 訪客
  • 無論室內室外.家具或是盛具.還有庭園
    都是高水準的表現!

    真是佩服日本人在每個細節的注重!
    在日本生活真是十分享受的一件事

    當然也要付出一定的代價就是了XD

    很喜歡 minami 每次的分享
    都很像我們也在其中一般
  • 透過blog跟大家分享
    而且若知道大家也跟我一樣喜歡
    每一個分享如果有可能成為大家旅行時最喜歡或者最回味的
    那就更棒了
    ^^

    minami926 於 2011/08/10 11:28 回覆

  • Aileen
  • 超喜歡綠色的座椅那張~
    每當看你介紹京都的店家
    都有想去的衝動呢!!