IMG_1603  

「相當草地的一間烏龍麵店,真的有一種非常親密的氣氛。」

這是村上春樹在超深度烏龍麵紀行對蒲生うどん的評語。

位在農田的中央,冷僻的地點只為了一碗烏龍麵,這完全正中我的紅心。邊讀這本書時就邊暗暗發下以後一定要來四國香川吃烏龍麵,輾轉多年才得以一償宿願

實際走訪,果然迷路,找不到店,路邊有間工廠,搖下車窗還沒講完,工人就遙指小路開進去就是了,感覺上這位老兄一天要指上好幾回的路

小小的麵店就為在大排水溝邊,客人很多,大家隨意端著碗坐在板凳長椅上吸哩呼魯起來,感覺上像是在鄉下吃麵一樣的隨性

IMG_1612    

麵條還真的不是隨性相當有個性的口感,咬勁和滑Q有絕佳的平衡點,天婦羅也很澎湃的一塊,完全有鄉土氣息的一碗烏龍麵

吸哩呼魯地吃著麵,就在讚岐富士山腳下,大排水溝的邊邊,小小的工寮裡的鍋水不斷冒著白煙水氣,一團團烏龍麵就這樣盛舀起來怎麼說,這碗烏龍麵朝聖還真是很絕啊!

 

minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()