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岡崎這一帶,最近最熱門的好像是排隊永遠不會前進的山元麵藏,在酷暑的正午,當然不想受這種折騰,選擇隔壁的岡北,但沒想到也排了差點中暑(倒)。

昭和十五年創業的老舖,店內重新詮釋町屋風情,坪庭景色被洗鍊的版畫、竹與樹設計融合為一,在這裡,會想到時尚簡約cafe而非烏龍麵或蕎麥麵這樣傳統食物。

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全身被太陽曬得熱烘烘,甫進室內,見到細緻空間立即覺得清心許多,京都老舖果然氣宇非凡,連吃碗烏龍麵都如此雅緻,跟在四國鄉下完全不一樣的風情。當然這無分好壞,純粹就是感覺,在我內心深處還是對於能邊看著讚岐富士山,邊吸哩呼魯吃著讚岐烏龜麵,覺得暢快舒心。

時尚感十足的岡北可以帶給我什麼樣的烏龍麵呢?我邊看菜單邊好奇期待,當然期待理由絕大部份是因為tabelog評價相當高。

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點了店內的人氣烏龍麵(天とじ うどん),整碗都是蛋花的烏龍麵,乍看還以為是烏龍麵的佐料天婦羅花,感覺上好像很油膩感,但實際湯頭一入口,跟想像完全不太一樣,味道上是不太偏甜(關西一帶烏龍麵湯頭總覺得偏甜),蛋花滑嫩就口的感覺自然又多了層次感。麵條看似柔軟,但實際一咬,還相當具有Q滑,跟我所吃到的強調彈牙咬勁的讚岐烏龍麵麵條很不相同。 

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若是你仍然好奇地追問,京都的岡北和在香川的蒲生うどん到底有什麼不同感?嗯,我可能一邊搔著頭一邊回答:「怎麼說呢?岡北就好像是平安京時代的公主吧,養在深閨的公主.....嗯,然後蒲生うどん就是在鄉下中長大的武士.....。」

至於同行的人喜不喜歡養在深閨的公主呢?

習慣吃陽春麵的他們,覺得湯頭還是過鹹。(吐舌)

 

 

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  • 波波馬麻
  • 真的,我乍看以為是碎碎的麵衣咧......(^_^;)
  • 素啊~點點頭

    minami926 於 2015/11/26 17:42 回覆