從翡冷翠到巴黎,我們選擇坐夜火車,車廂內是有睡舖,但我們和同車廂的乘客因為行李較多,而選擇以坐姿方式渡過漫長的一夜。這一夜的睡眠品質可想而知,好不容易到了巴黎,眾多的行李讓我們選擇找台計程車直接殺到飯店門口,豈知Gare de Bercy 車站的計程車如此可貴,幾乎等快要一個小時才上車。上車之後,hagar說明了目的地,結果司機老兄把車停在路旁專心地翻起書來找,讓我們當場傻眼,彼此對看無言。不過巴黎的這位司機老兄找地圖很專業,沒有耽擱太久,而且很正確地找到我們的飯店。



風塵僕僕地到了第五區,簡單的梳洗,決定找家美味的餐館,讓自己找個好的開頭與巴黎正式重逢。我們來到靠近編輯者咖啡館的Le Comptoir。還沒到巴黎之前,曾就教於格友Rickson,他告訴我這家餐廳的週一到週五的晚餐非常難訂,現在預約恐怕都要排到半年後。雖然如此還是很想一嘗這家被謝忠道先生喻為巴黎夢幻小餐館,雖然沒辦法吃到晚餐(美食級gastromonie),那就來趟午餐的約會也不賴吧。(Le Comptoir的午餐和周末的晚餐都屬於brasserie)



我們特地趕在12點半前就抵達,錯開巴黎人用餐的時間,當然有位子。(後來我們也用這招成功地享用了La Regalade,當成是離開巴黎的惜別宴。)
Le Comptoir的主廚Yves草創La Regalade,讓這家位在第十四區的小酒館成了當代許多成功主廚心中想要去的餐館。2004年他把這家一手創造出來的店頂讓給他人,沉寂一陣子之後,他才又開了這家小酒館Le Comptoir。小小的店內,有著美好巴黎的情境,吧台前的天花板上垂吊著一塊小黑板,比起Le Regalade的龍飛鳳舞,這裡的粉筆字實在端正許多。



按照慣例先點瓶汽泡水,從喝的品牌可以得知我們身處那個國家。送來一籃麵包後,侍者開始忙碌起來,我們慢慢地看著菜單,想像每一道菜。
初夏的巴黎,有點像鵝肝沙拉Salade Gourmandise,有豐腴、清爽混合的美味。


Salade Gourmandise鵝肝沙拉

這道牛排是黑板上的特餐菜色,採的是牛臀的部位,烤地簡單扼要,12歐元,很值得。


Pave de Rumsteak, Puree et Salade.牛臀排, 馬鈴薯泥和沙拉
這道用陶鍋端上來的羊肉Cous-Cous是當天點菜率極高的一道菜,也是我覺得最值得回味的一道菜,cous cous飽滿地吸收了醬汁,羊肉又煮得入口即化地柔軟,真的是好吃得沒話說。

 
Agneau Cous-cous羊肉Cous-cous

吃完了沒有任何花俏,實在美味的午餐之後,走到地下室去上洗手間,剛好廚房的門不小心開了半敞,經過時看見廚房的每個工作者都戰戰兢兢地忙碌著,覺得好生感動。不過有點小遺憾是沒見到主廚本人。

延伸閱讀:
忠道的巴黎小站Le Comptoir
                          Rickson的網路日誌Le Comptoir
                     艾倫與凱西的生活Lounge 美食酒館Le Comptoir



minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • 宝贝
  • 卖相普通而以~~~
  • 波波馬麻
  • 我喜歡那個像布丁般的馬鈴薯泥,<br />
    第二張照片看起來天氣好好真棒,<br />
    尤其羨慕那隻幸福的狗兒......
  • rolla
  • 12歐的牛臀排看來真的很值得..<br />
    (因為我不吃羊肉吧XD)
  • greenblur
  • 我回來之後<br />
    不太敢吃牛排了<br />
    不過,妳寫得那到羊肉料理<br />
    非常吸引我,逛看就覺得是美味<br />
    這家店的東西,看起來並不會非常美麗<br />
    想必是美味取勝
  • CafedeRiver
  • 烤的簡單扼要,<br />
    非常傳神的形容!<br />
    那張陽光普照的照片,<br />
    讓人心嚮往之...<br />
  • 盒子
  • 日記中提到翻閱地圖的事情,<br />
    之前我們到大陸也是有呢!<br />
    畢竟地點不比台灣狹小,<br />
    翻地圖可能是很常有而且必須的吧!<br />
    呵~
  • minami926
  • Dear寶貝<br />
    賣相也許普通,不過味道絕不含糊喔<br />
    我有時覺得,食物的本身最重要的是味道<br />
    賣相是比較其次的<br />
    對否<br />
    <br />
    Dear波波媽媽<br />
    我就知道愛狗的你<br />
    一定會看見那隻幸福的狗<br />
    ^^<br />
    <br />
    Dear Rolla<br />
    對於肉類 我倒是對豬肉不太感興趣<br />
    我想上輩子我有可能是回教徒喔<br />
    ^^<br />
    <br />
    Dear獅子女王<br />
    話說你在翡冷翠的牛排<br />
    還真的是很生ㄟ<br />
    連我都有點會怕怕的感覺<br />
    <br />
    Dear小河流<br />
    巴黎還是得夏天去<br />
    上一回冬天到巴黎<br />
    感覺真的很不對味<br />
    好像每一件事物都失了焦一樣<br />
    有陽光的巴黎 才真是巴黎啊<br />
    <br />
    <br />
  • qqichen
  • 我好想吃最後ㄧ道<br />
    另外上星期去買了在小薯家看到minami留言說的酒<br />
    不曉得有沒有買錯<br />
    昨天晚上開來喝<br />
    香香甜甜的 有幸福的感覺呢!
  • minami926
  • Dear毛媽<br />
    我推薦的那一支moscato d&#039;Asti叫做Casa Brine<br />
    後來又發現一支moscato d&#039;Asti是義大利CERETTO 酒莊出的 <br />
    Moscato d&#039;Asti I Vignaioli di Santo Stefano 375 ml<br />
    也非常不錯~有機會也可以比較比較<br />
    <br />
  • angellayla
  • 嘿嘿~我其實常來逛妳家哦~<br />
    國外的食物就是這樣~<br />
    簡單!就是好味道~^^
  • 馬小薯
  • 所以沒有那種套餐的形式囉<br />
    簡單扼要倒也是蠻特別的
  • aaroncathy
  • 看來吃中午跟晚上的差別<br />
    在於晚上看得到主廚哩<br />
    沒想到中午臨時去可吃得到<br />
    你運氣很好喔<br />
  • Michael
  • 我預定6月底到課程結束後到法國玩. 2月底請旅館代訂Le Comptoir的晚餐,結果仍在候補名單當中. 沒<br />
    想到L&#039;Astrance都訂到了,卻訂不到Le Comptoir, 希望能如願以償.