這幾天熱到不行,豔陽下讓人失了胃口,這時如果可以在樹蔭下吃吃流動壽麵那就太好了..


季節和食物有很大的關連性,在日本更是明顯可以感受到。
日本商人喜歡推出當季食品,藉由季節來促銷食品,這種行銷概念做久了,便好像成了飲食的教義般。我們騎單車遊嵐山,到了渡月橋旁搭船附近,便見到一家臨河邊的小棚子,裡面有賣流動壽麵,我們坐在樹廕下聽著潺潺水聲,看著桂河上的船隻,一口一口吃著流動壽麵,唉,難怪日本人喜歡季節與食物的攀搭關係,因為這種應景的飲食行為,還真是風雅迷人啊!


老闆就在小屋子裡做壽麵,做好後會叫你,然後便送出適合一口吃完的份量的麵,你在水道中等待著麵到夾上麵,吸簌地吃完一口麵後,老闆才會又送出第二口麵來,就這樣來來回回,倒也吃出”流動”的樂趣。

圖解流動壽麵:









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