L'Antica Dolceria Bonajuto
Modica的巧克力相當知名，其中有家百年老店 L'Antica Dolceria Bonajuto，就位在聖彼得大教堂附近。Modica巧克力跟一般有點不同，吃起來有獨特粗沙感。那是因為Modica依循著阿茲特克人傳統製作方法，當可可粉滾煮於40度左右時便加入糖，因為溫度不高，所以糖不會完全溶化，形成特殊口感。



在 L'Antica Dolceria Bonajuto可以免費試吃各種口味的巧克力，加入胡椒口味的巧克力，帶有辛辣感，最讓人印象深刻。

大方的店員請我們試喝巧克力酒，酒尚未入喉就聞到濃郁巧克力香，入喉後，則飄飄然，讓人想起電影「濃情巧克力」中，有一款吃下去如同中了愛神箭般的愛情巧克力，這酒，也有此功力。


正當我們倆人盤算著要買哪幾款巧克力時，見一名當地男子買了好幾盒一種糕餅類的東西，覺得好奇，問了一下店員。這種外表有點半月型的糕餅，叫做Mpanatigghia，裡頭包著牛肉碎末加上巧克力的餡，據說是當地人外出時會帶著走的食物。很好奇巧克力跟牛肉所製的味道，於是買來嘗鮮，嗯，吃得出巧克力的香純卻沒有甜味，吃得到牛肉的飽實感，卻吃不出牛肉味，有種說不上來的好吃，很難跟吃過的食物做比喻，對我來說，是一種全新的體驗。

 

Mpanatigghia

L'Antica Dolceria Bonajuto 
地址：C.so Umberto I° n.159
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