Arancini
這一道家常點心「油炸起士飯丸Arancini」是我旅行西西里中最喜愛的食物之一。Arancini是西西里人最喜歡的一種點心。作法很簡單:將白飯(隔夜飯效果更佳)、番茄、碎肉醬、豌豆、Mozzarella 乳酪等混合攪拌後,捏成丸狀,再放入鍋中油炸。


Taormina Grotta Azzurra 餐廳
陶爾米納的藍洞餐廳算是當地老字號平價海鮮餐館,開業近12年,晚上到此時,還一度客滿,為了新鮮美味的海膽,我們寧可坐在餐館外的小凳上等待著。等待中來了一位濃眉大眼、嗓門超大的胖女孩與我同坐在門外,她連還珠式地與旁邊的鄰居商家閒話家常,後來還請我抽根煙,彼此攀搭起來,才知道她是這家藍洞餐廳的老闆女兒。她那豪邁不矯情的笑聲還真的跟藍洞新鮮平民式的海產有異曲同工之妙!



藍洞的生鮮海產(首推海膽)真的是值得一等再等,西西里人對海膽的鍾情也不輸日本人,擠點檸檬汁在上頭,便生吃起來。酸甜的檸檬加上生甜海膽及淡淡海潮味,西西里的海膽真是令人驚豔萬分!相對於陶爾米納的觀光客物價水準來說,藍洞餐館顯得平易近人,也因此,隔天中午又跑去光顧。

Taormina Grotta Azzurra 餐廳  

Via Bagnoli Croci, 2  Taormina
Tel:(+39) 0942 23505
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