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吃著托斯卡尼區域的草長大，肉質鮮美滿足了老饕的味蕾....
到佛羅倫斯不吃鼎鼎有名的碳烤牛排，就好像會被譏諷沒有見識到佛羅倫斯的精髓般。也因此行前幾番評比，倒底要到哪家餐館來嘗鮮呢？後來決定到 Il Cantinone。因為這家碳烤牛排深獲作家韓良憶的推薦，她的老公約柏還讚嘆說：這家牛排是他吃過佛羅倫斯最好吃的牛排。可是真是打動我的心扉倒不是這些讚美，而是這家店的牛排下會鋪上一些芝麻葉。這趟旅行真的讓我開始喜歡上芝麻葉的味道，散發著獨特香辛味，偶爾還有點苦味，讓人著迷。
在Modica的Torre d’Oriente這家餐廳已嘗到芝麻葉搭上生鮪魚的美好滋味，也很好奇這托斯卡尼牛排與芝麻葉會擦出什麼樣的火花？！
Il Cantinone位於阿諾河南岸，我們先到Fuori Porta吃點Crostini及Bruschetta、喝點紅酒和白酒，享受了向晚美好的前奏曲之後，踏著夜色沿著街道來到了地窖的 Il Cantinone。因為造訪的時間實在有點晚(10點半)，侍者說只提供牛排服務，這也不打緊，反正我們也只想吃吃肉喝喝酒。
餐廳已過了喧嘩熱鬧用餐的時間，多半的客人都正在享用飯後咖啡邊閒聊，侍者也趁著空檔跟老顧客打打屁或者再寒喧地遞上瓶酒之類的，地窖裡有著即將打烊的輕鬆感，非常符合半醺醉的我們。
因為只剩我們這一桌點餐，所以碳烤牛排速度倒是很快，上完了我的餐，廚師也關了爐火，換上了便服，坐在一旁開始喝酒聊天。碳烤牛排果然份量驚人，牛排雖厚但是烤得恰到好處，一刀現切，紅嫩多汁的模樣，讓人心頭上湧起無限酥意。和hagar廢話不多說，便動起刀叉開始大快朵頤。
沒有佐上任何醬汁，強調直接吃出牛排原汁原味，牛排刀劃下的那一瞬間，肉汁會汨汨流出，像小奏鳴曲般。芝麻葉沾上肉汁，在燈光下閃閃誘人，辛香味與牛肉鮮嫩美味像極了天雷勾動地火般，轟轟地響徹雲霄。我按耐住興奮，屏息地再吃一口肉，果然與我想像中的美味一樣，就是鮮‧嫩。
有了芝麻葉這個綠葉襯紅花，除了讓胃口出奇地大開之外，還多了不同的吃法，實在讓人不得不狂愛芝麻葉啊！
另外，侍者推薦可以佐馬鈴薯搭配著吃，飽足感更夠，不過我個人比較偏愛芝麻葉跟碳烤牛排所相互擦出的絕妙感！
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