籐之木屋的五花肉


 
冰蘿蔔湯水
                         

韓國真是名符其實的泡菜王國,大大小小的韓國餐館,都會各式各樣的泡菜類小菜免費供應,當地朋友說,韓國人很難接受外來飲食,而一般鑑賞韓國餐廳的好壞,首先就是先嚐嚐這家餐館的泡菜好不好吃,可見泡菜在韓國人心目中的地位有多重要了。一直以為韓國泡菜都是辣辣酸酸的,沒想到,在韓國也可以吃到爽口清淡的泡蘿蔔,配上有點油膩的烤肉,真是美味啊。
朋友推薦籐之木屋的五花肉,一開始看到肥肥的肉,有點抗拒,不過據他的可靠消息指出,這裡的五花肉用酒醃過,味道非常特別。嗯,淺嚐一口,果然非凡!肥肉的部分根本吃不出來,肉質緊實,不像台灣的五花肉軟軟地很噁心,另外豬肉也沒有腥味,所以一掃我對豬肉的排斥。


山蘇葉包五花肉

在漢城吃烤肉跟台灣吃韓國烤肉有些不一樣。例如一開始便上一碗像甜品一樣的冰湯水,一喝,啊!是很鹹的蘿蔔湯,上面還飄浮碎冰和一小塊紅辣椒片。這碗湯水雖然大家都有點難以接受,不過吃完有點油的烤肉後,偶爾喝一口,還不賴,可去口中的油膩感。
在漢城吃烤肉,除了用一般生菜包肉,也有用山蘇葉包肉,山蘇葉帶有香氣,包肉來吃十分對味。至於消費,相當便宜,這一餐四個人44000韓幣,合台幣不到1400。

minami:2004年的六月天來到漢城,就遇到大雨。聽朋友說漢城難得下大雨,眼見雨這麼大,也只好安慰自己遇水則發囉。四人像苦行僧一樣地拉著行李,行路在高高低低的坡路上,全身都被淋濕了。不過梳洗一番後,還是興致高昂地到籐之木屋吃烤肉。

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