平壤式水冷麵                                                    
 
夏天到韓國,不可錯過的美食,就是水冷麵。水冷麵的麵條有蕎麥做的(平壤式口味)和蕃薯粉做的,一開始吃有點不習慣,因為湯冷冷的。不過吃了幾口後,就會喜歡上那種屬於夏天應該有的涼爽味。

涼拌冷麵

這種水冷麵一點都不辣,如果要吃辣,可以再試試他們的涼拌冷麵,這種冷麵是乾的,放了很多醬料佐拌。我很喜歡吃這種冷麵,辣到心坎裡,很過癮耶!順道一提,吃韓國料理好像離不開剪刀,剪刀可以用來剪泡菜、醃蘿蔔塊、牛大排、五花肉、當然包括冷麵,犀利吧!


紅豆飯

在韓劇大長今劇情中,為了爭取最高尚宮的寶座,皇后娘娘決定以煮一鍋米飯來定奪兩位尚宮的手藝。可見米飯,在韓國人心目中的地位。這趟的漢城行,每餐都幾乎可見白飯的蹤影,熱騰騰的白飯無論配上部隊鍋或者泡菜湯或者豆腐湯再或者烤肉,都很好下飯。朋友說,他來韓國每天都是白飯配各式泡菜渡過三餐,這也是韓國人家庭飲食模式。至於米飯好不好吃,基本上我覺得韓、日、台三地的米飯都屬於上等,不過要說講究,日本當然又更勝一籌。另外,跟日本一樣,韓國也有紅豆飯,不過味道和樣式不太一樣。韓國的紅豆飯可以沖茶下去做成泡飯,如此一來,牙齒不好的老人家,也可以好好享用。至於口感上面,我還是比較喜歡沒有加茶水的紅豆飯啦!


minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • CafedeRiver
  • 韓國冷麵吃過一回,<br />
    怎麼咬都咬不斷!!<br />
    難怪要用剪刀剪!!
  • lazyboneuk
  • 恩恩恩(點頭如搗蒜中)<br />
    我在韓國餐廳吃飯,服務人員烤肉時也是隨時剪刀在手<br />
    剪肉剪麵...<br />
    真是不可缺的工具哩~~~
  • htm550
  • 瑞士人用剪刀剪烤雞<br />
    在櫥窗看著<br />
    不可思議<br />
    真銳利<br />
    我也買一支剪刀<br />
    剪剪剪<br />
    台灣的雞還真剪不下<br />
    原來西方人<br />
    吃的是嫩雞<br />
  • 小牛
  • 我去韓國也有去吃過涼拌冷麵~吃不習慣的感覺~我只吃一口就不吃ㄌ!!跟涼麵差不多>_<"
  • 波波馬麻
  • 最妙的是有的冷麵有水果哩,<br />
    真的是超級適合夏天啦!
  • marisalee
  • Marisa 喜歡吃辣, 蠻想嚐試韓國的水冷麵的, 尤其今天中午吃了韓式涼<br />
    麵, 對它的食物又更想哩~~ 聽說台北有幾家韓國料理蠻道地的, 改天也<br />
    可以去吃吃囉!!
  • MuiMui
  • 很美味呀 ^^