七味唐辛子 長文屋
走著走著，便看到長文屋的招牌。
沿路過來時還問了附近店家，這裡可否有家專賣七味粉的店，賣棉被睡衣的阿嫂很熱心地指引方向，一邊還跟我們說那家七味粉不錯啊，不過阿嫂記不得店名，只說這裡的人都管它叫七味粉的店啊。這一聽，hagar心喜，記不住店名，卻記得美味，這通常都是在地人內行不二法門。
在京都北野傳授三代的絶妙 小湯匙秘技
長文屋已有三代歷史，這裡七味粉全部是手工調配，可以按照個人的辣度和風味喜好來決定。等客人決定好風味之後，老闆在大鉢中開始調配各種香料： 白芝麻 / 芥子 / 麻之実 / 黒芝麻 / 青紫蘇 / 青海苔 / 唐辛子 / 山椒。然後用熟練的身手，用小湯匙輕快地攪拌，整個店頓時飄溢著美味的香氣。
七味粉分成：小辛・中辛・辛口・大辛（330円～），其中也有山椒多（或者少）的版本（380円～）。另外「一味唐辛子」，分爲一味・激辛一味・本鷹一味（250円～）。
minami：據說長文屋最拿手最香的七味粉，應該屬中辛吧。
因為台灣的天氣較為潮溼，老闆還叮嚀我們回去要放在冰箱中防止潮化。為了使用方便，建議可以在這裡挑選七味粉罐，再請老闆將現場特調的七味粉裝滿於瓶中。
minami：照片中可以看見單買空罐的價格與裝滿七味粉之後的價格，供給大家參考。
長文屋
京都府京都市北区北野下白梅町54-8
075-467-0217
営業時間 ： 10:30～18:00
定休日 ：星期四和每月第二，三個星期三
最近車站 ： 京福電車「北野白梅町」
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