吃完了那份有點糗的前菜之後,上菜速度終於恢復正常,第二道菜是烤筍和鳟魚。相當有春天野外的氣息。
minami:遲了快半個小時才動筷,吃前菜的那一刻,恐怕侍者們於廂房外抱在一起地淚流滿面地哽咽:『Yokatta!Yokatta!』




那位輕聲細語的女侍終於再度出現,火鍋湯底端放一大塊豆腐,湯色金黃,看起來就非常清爽高雅的感覺。



魚片本身厚度合宜,微涮幾下即可食用。除了生魚片外,也有兩大塊炸魚,吃起來也別有一番風味。



於鍋物內加入大量的九条蔥和水菜,擠上柚汁,涮過幾回魚片後,再舀一碗湯,那湯有著極為高雅之味啊!如果套用漫畫神之雫手法,一飲葡萄酒即有畫面浮現眼前的話,那一喝這高雅素淡的柚子鯛湯,我想,張大千大師的白描荷花仕女圖,應該會如底片顯影般慢慢呈現開來吧......。





滿意知足地享用完鯛魚片,侍者把砂鍋再度端回廚房,將剩下的高湯做成雜炊(柚子粥),將黃澄澄地蛋汁和九条蔥末快速攪入,再將中間的柚子以杓底用力壓擠,柚汁汨汨流出,雜炊便大功告成。
這柚子粥果然是魅力無法擋,原本已經覺得飽漲的胃,面對這香氣誘人的雜炊,倆人還是發揮無比潛能,將一鍋粥全部給吃光光!



最後以抹茶厥餅作為結尾,讓這頓有笑聲與柚香的晚餐劃上美好的休止符。(謝謝小花的提醒還有道甜點未上)


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留言列表 (9)

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  • 艾小絲
  • 恐怕他們會以為你們是超挑食的饕客吧<br />
    「終於...動筷子了....」:p<br />
    <br />
    我眼睛被那盤半透明生魚片黏住啦<br />
    最近好想吃生魚片哦<br />
    而且狂吃生魚片的話會瘦耶....<br />
    <br />
    這一張張照片把過程捕捉下來<br />
    好像是看了一場無聲勝有聲的戲...
  • 水瓶子
  • "前菜"這真的有點好笑,不過看了後來上的菜,還真是可口啊!
  • 波波馬麻
  • 厚~最後的柚子雜吹肯定超棒,<br />
    濃縮了魚和所有食材的美味啊......
  • greenblur
  • MINAMI:<br />
    你下次要出發去日本<br />
    可不可以組團?<br />
    我好想跟<br />
    有的玩, 又有的吃
  • 小花
  • 終於看到主菜了!<br />
    這更加深了下次去京都一定要去品嚐的決心!<br />
    不曉得還有沒有甜品啊?
  • greentea
  • 流口水啦~~<br />
    下次也要去吃!
  • minami926
  • Dear 艾小絲<br />
    我不是個愛吃魚的人(可能是因為上輩子是魚吧)<br />
    不過這鍋柚子鯛真的是吃得很過癮啊<br />
    還有這家的豆腐也很棒喔<br />
    <br />
    Dear水瓶子<br />
    呵呵 這"前菜"的確是有點烏龍啦<br />
    <br />
    Dear波波媽媽<br />
    沒錯!沒錯!濃縮的湯的菁華,真是正點極了!<br />
    <br />
    Dear kay<br />
    呵呵,這還真是hagar很想做的事ㄟ<br />
    <br />
    Dear小花<br />
    謝謝提醒,我的確忘了po上甜點照片囉<br />
    趕緊補上給大家看看噜<br />
    <br />
    Dear greentea<br />
    下回若去這家店時<br />
    別看到籃子前菜一上場時<br />
    便想起我們的糗事而噗ㄔ笑出喔<br />
    ^^
  • MIKU
  • 好誘人的柚子粥啊!<br />
    我想這樣的前菜應該是大部分的人都會出糗的,<br />
    反正我們是外國人嘛XD~MINAMI桑別在意別在意XD!<br />
    (我每次在外出糗都是這樣安慰自己...)
  • 悄悄話