坦白說，我對道頓堀的俗豔商業氣息實在無法消受。於是轉進街巷，找尋法善寺橫丁。
天空開始飄著細雨時，法善寺橫丁就出現在眼前，細細窄窄的石坂街道，說是可以追緬江戶風情，這未免過於奉承。不過走到法善寺時，倒覺得橫丁沉靜多了，天色陰霾，寺前的燈籠有著淡淡的桔黃色，站在屋簷下避雨絲，法善寺在細雨間更顯靜肅。
一開始不懂這不動明王為何佈滿青苔，後來才知道，參拜者要澆水在不動明王身上以祈求所願，日子久了，身上便自然長滿綠色青苔。
夫婦善哉，明治16年創業，距今大約有110年歷史，算是大阪老舗甘味店。善哉是紅豆的意思，夫婦就是指一人份紅豆湯分裝在兩個碗內，以此示意。池波正太郎在書中有提及，每每晚上飯飽後，一想到要吃點甜點，總會繞到這裡來享用一份紅豆湯。
夫婦善哉原本生意平平，在昭和十五年因為店名與文豪織田作之助的小説同名而名聲大噪，生意頓時好了起來。牆上掛滿電影劇照、簽名本，看得出來這家店因為巧合而蒙受許多嘉惠。
名氣響亮的夫婦善哉，選材也極為用心，紅豆是採用丹波的大納言、昆布是北海道道南所產的天然昆布、茶則是選自宇治煎茶。不過實際品嘗，覺得茶未免泡得過淡，了無茶香味，倒是茶杯極賞心悅目就是了。至於紅豆真的是煮得顆顆爛而不破，可見功夫，不過紅豆湯實在太甜，難怪店家要請客人用完紅豆湯之後再含片塩昆布來解甜膩。Hagar對這小小一片的塩昆布實在不敢恭維，直說腥味太重！
我們每人各點一份800日圓的紅豆湯，覺得有點後悔，應該點一份淺嘗即可。這就是我對夫婦善哉的評語啦！
全站熱搜
留言列表
日本京都 (12)