La Dernière Goutte其意為：「最後一滴」，是巴黎頗為知名的酒窖，專賣一些不錯、知名度卻不高的酒莊所產的酒，離我們居住的房子不遠處，每面玻璃櫥窗都堆滿了酒塞，招牌是一只正在倒酒的酒瓶和酒杯，很符合店名之意。讓人感到體內有股隱隱想飲酒的因子在騷動著。
La Dernière Goutte的老闆是一位美國人，名叫 Juan Sanchez。剛開始 Juan Sanchez是來巴黎學烹飪料理，後來卻在第六區開起酒窖生意，他獨到之處在於專找法國比較冷僻的葡萄酒產區，而不是拘泥在波爾多與勃艮地之間。這些非盛名的葡萄產區，大多都在南法一帶， Juan Sanchez靠著對酒的熱情與鑑賞力，找到許多鮮為人知，品質卻很不錯的酒莊，而且重要的是，定價都能保持在具吸引消費者購買之界位點。La Dernière Goutte每週六都會舉行試飲會，並且邀請各酒莊的經營者到店裡來介紹他們的酒。
實地走訪一趟，裡面果然藏酒豐富，所推薦的價位都不會超過20歐元，支支讓人心動。而且只要多付九歐元，La Dernière Goutte便可以裝箱打包，方便你託運。(一個紙箱可裝六瓶，這些酒很安穩地一路從巴黎飛回台灣。)
正當我們面對著琳朗滿目的酒品頭論足時，店內的工讀生(一位靦腆大男生)居然開口用中文問我們是否從台北來，讓我們詫異不己，原來這位英國大男生剛離開台北不久，現在到巴黎來打工。曾在台北師大學中文的他，跟我們居然繞了大半個地球在巴黎相遇，想來還真是奇妙的緣份。
Juan Sanchez果然是位精名又有眼光的生意人，不但把La Dernière Goutte搞得有聲有色之外，也在我們所居住的公寓隔沒幾步路的塞納街上開了一家Fish La Boissonnerie小酒館，生意好得不得了。這間店也是米其林寶寶推薦的小餐館，其食記就留在下回分享囉！
La Dernière Goutte
6 rue de Bourbon-le-Chateau, 75006 Paris
每週六下午有免費試飲會
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