minami walking

回新加坡不吃咖央麵包，就覺得沒回到新加坡的感覺。本來想要到華園或者到Amoy Street Food Centre的Ah Seng (Hai Nam) Coffee重溫舊夢，不過都沒有機會前往，況且大過年期間，這些華人開的店也不見得初三就會上工。

婆婆覺得住家附近的淡濱尼Century Square下面的旺記(Wang Cafe)還不錯吃，所以回台灣前夕特別吃了一回。用餐時間，旺記的人潮還頗多，要找個位子還要站一會兒說。

Wang Cafe的咖央麵包及Tehsee Kosong (無糖奶茶)雖然比亞坤好一點，不過咖央的滋味還是不夠美味，Tehsee Kosong
水準一般，不過hagar點的Mee Siam，據他說味道還不錯。

過年期間新加坡好吃的小吃店全部都歇業，連Maxwell小販中心裡頭的金華魚頭米粉或者真真粥品到了大年初四都還關門歇業中，到了牛車水想買林志源肉乾，也是關門中。帶著失望的心情，能吃到比亞坤好的咖央麵包，應該要知足吧！

除夕夜，照例在另一半的姑姑家團聚。不過當晚姑姑的拿手好菜--海南雞飯竟未出現，想必另一半必定有點小失望吧

新加坡過年必備的菜餚就是撈魚生。淋上蜂蜜、金桔及餅乾時要說一些吉祥話，然後大夥圍著桌用筷子將食材高舉拌混，一邊說些年節的期許或吉祥話，討吉利的意味深厚。

這一晚最令我回味的，就是這鍋盆菜。

盆菜是香港新界的傳統食物，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜式。流傳迄今當然食材變化已有不同，通常食材是一層層疊上去，需要吸醬汁的食物像是蘿蔔、冬菇、豬皮之類的要放在下面，上面則是要放雞肉或蝦之類的食物。

吃起來覺得很有台式魯味精神。