最近Hagar寫了一篇One man's meat, another man's poison  ,其原委就是有位潛水客看了hagar寫米其林一顆星「Le Violon d'Ingres」餐廳之後,滿懷期待地前往,卻讓他覺得踩了一顆地雷,希望Hagar日後寫食記時要多三思,而這個三思的字眼讓Hagar有點不吐不快。這篇One man's meat, another man's poison 一po之後,經常來走動的格友或者潛水客便出聲替hagar加油、打氣,讓原本有點小小慍怒的hagar,稍為消了氣,睡覺前終於露出開心的微笑。
其實寫食記,真的是件很個人的事情,記得我在十二段家篇食記中就有寫道:飲食這檔事十分主觀。每個人喜、惡真的有所不同,不可能對於同一件事情有相同的感受和看法,當然也不是因為這種理由,就可以把主觀意識給無限上綱化,我個人認為評斷的主觀性也不可太over,否則就有點不近情理。好就是好,不好就是不好,但是在寫不好的同時,個人覺得下筆時,要格外小心,以免把自己忠於自己的單純化影響了他人。所以如果不是太糟糕的情況下,基本上在下筆時不會給予太過份的評價,也就是說很多時候覺得食物不好吃,會比較傾向口味不合的這樣評語,而非過多的負面形容,因為我總認為,飲食有文化上、地域上、民情上的不同而有所觀感不同,舉例而言,這個週末旅遊生活頻道中的Bobby 到曼谷去吃豬血湯,因為飲食上的差異性,他對這種有如綜色豆腐般的豬血,給了可以省去的評語。不過要是換成我,恐怕會舉起大拇指邊吃邊說讚吧。



每次旅行前做最多功課的莫不過於是吃的部份,我也跟這位潛水客一樣,有過那種:啊,哪有這麼好吃,這家餐廳真令人失望的經驗。所以我可想而知那種懊惱,我也相信在那種懊惱與沮喪之下(尤其是帶著老婆,行前有可能還信誓旦旦地拍胸脯保證這趟旅行鐵定是超級美食行...等等話語)說話便重了點。不過失望歸失望,說真的,下筆真的不需要這樣重,因為人與人之間,有時候就跟太極拳一樣,有時會有反作用力的狀況發生,這一點,現實生活就看太多了(光是每天的新聞還不夠看嗎?!)又何必要在虛擬的網路中多那麼一點的不愉快與火藥味呢?
說實在的,這件事讓hagar心裡真得很疙瘩,自己生了好幾天的悶氣。而我也相信,這位潛水客要是看了hagar這篇回應文,也應該不好過吧。所以,這位潛水客與hagar應該互相扯平了,就到此為止吧,畢竟這位潛水客也只是寫出他個人的想法,就算下筆重了點,不過事過就該雲淡
風輕,不是嗎?
不管如何,我會繼續寫食記和遊記,相信hagar也會。也希望這位潛水客,依舊對網誌中的食記有興趣。
祝福大家~

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