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安排伏見行程,很簡單,就是清酒紀行,參觀酒造廠以及試飲酒和買酒。

從伏見夢百眾拿了一份免費的資料,伏見清酒紀行,記載了伏見酒的歷史、每間酒造所的簡介。伏見の銘酒大概不出齊藤酒造、月桂冠、黄桜、宝酒造、招徳酒造、玉乃光酒造、増田徳兵衛商店、北川本家、山本本家、松本酒造等這幾家酒造所產。

大大小小的酒造所很多,一般來說觀光客大多是參觀月桂冠大倉紀念館、黃櫻酒藏紀念館居多。由於時間有限,挑了比較近的月桂冠大倉紀念館進行參觀。

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說實在的,對造酒過程或者製酒的器具演變沒有多大興趣,進來最主要的就是喝喝伏見的名水,還可以領罐紀念酒。

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酒造所門廊下都會懸掛圓圓地像球體一樣的東西,叫做「杉玉」又稱「酒林」,是用新鮮翠綠的杉樹樹枝葉綑束成直徑約一公尺的球體。

酒藏前都會掛上杉玉,顏色呈翠綠色表示新酒開始釀造,隨著顏色變深粽色就意味著新酒的熟成老化程度。

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