從Modica要往Noto方向前進時，途經鄉野間，看到一捲捲的風乾草，讓人連想到托斯卡尼。Noto也是西西里島中具典型的巴洛克城，不過比起Modica，這兒更為觀光，旅客也較多，此行最主要目的是為了Caffe Sicilia 而來。
Caffe Sicilia 創業於1892年，最為有名的是他們的杏仁醬，用的是Noto附近阿佛拉所產的特級杏仁，加入少許的砂糖，製作出無添加任何非自然食材，標榜純天然風味，對於食材嚴選的用心和作工講究，讓Caffe Sicilia 成為Noto地區最著名的店。如今傳承至Carlo 和Corrado Assenza 這一對兄弟手上，他們把原本固守在Noto這家小咖啡店轉型為國際化產品。他們兄弟倆開始到米蘭、巴黎、紐約，開辦糕點和食材講座，成功地為自家品牌注入國際視野與形象。
Caffe Sicilia 店內也擺滿琳琅滿目的蛋糕甜點，在店內享用蛋糕甜品時，隔壁一桌圍滿了年輕男女，大夥一邊試吃各式甜點一邊透過翻譯人員與老闆弟弟柯拉特做交流。當時不知道這位留了一臉鬍子的先生就是大名鼎鼎的柯拉特，所以沒趨前要求拍照，真是可惜。
西西里的夏季早餐，司空常見的就是用杏仁醬做成冰砂，再拿鬆軟的奶油麵包沾著冰砂吃，不僅可消暑還可以吃到杏仁豐富的營養，算是入境西西里必嘗的早餐喔。
我對Noto最忘情不了的就是Caffe Sicilia 這一碗的杏仁冰砂，後來到陶爾米納或者其他地方所嘗過的杏仁冰砂都無法取而代之，原來特極杏仁的滋味是會讓人朝朝暮暮思念啊！
Noto除了Caffe Sicilia 赫赫有名之外，還有 Noto's Flower Festival ，這是每年五月底會舉行的活動，迄今已舉辦超過22年了。活動期間，Noto市民會將靠近尼可拉奇宮的這條道路以花朵鋪置，形成各式各樣的形狀，遠遠觀望就好像是一條超大型五彩繽紛地毯。我們造訪的時後，剛好是花朵嘉年華舉辦過後的一個星期，從聖卡羅教堂頂端望下看，還可以見到街道地上各式用白粉筆勾勒出的圖形。
尼可拉奇宮Palaazo Nicolaci最為出色的就是這六扇陽台窗。是由獅、人魚還有翅聖獸、小孩等古怪神話人物為裝飾的托架陽台，也是極具西西里巴洛克風格的代表作之一。
聖多明尼哥教堂S.Domenico
聖多明尼哥教堂(S.Domenico )為建築師羅莎利歐加伊亞迪傑作，棕黃色石灰岩砌成的建築體，中間成半圓凸出的弧型正面，造型非常古典美麗。聖多明尼哥教堂下方有座艾克雷小別墅Villetta d’Ercole，其中噴泉是最主要的景觀，夏日接近黃昏時，Noto的老人家便聚集在此，吹吹晚風和其他老人閒扯或者就是無所適事地看著人潮來來去去。
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