大牌檔(有時被誤寫作大排檔)是指一種起源自香港、在街邊提供飲食的露天熟食檔口。典型的大牌檔格局除了流動(或固定)的製造食物的營業攤檔外,還有數圍椅桌在旁,供食客即時食用。

由於香港政府已停止發出大牌檔牌照,傳統大牌檔已買少見少,全香港只剩下29檔,主要集中在中環士丹利街(陳泗記)、吉士笠街(水記)、美輪街(勝香園)、伊利近街(玉葉)、結志街(蘭芳園)、大坑安庶庛街(順興、炳記),九龍深水埗耀東街(強記)、石硤尾街(漢發)及基隆街。其他的都已經搬遷到鄰近的市政大廈的熟食攤檔繼續營業。                                                          
 ~資料來源維基百科~
還沒到香港之前,當地的東道主便來電詢問想不想一嚐大牌檔滋味,先前去了香港幾回,就是沒有機會吃過大牌檔,當然順這個意一口答應,在電話中東道主還說這個大牌檔得事先訂位,招牌的菜色也得事先訂,那時就心想,哇,這個大牌檔還真是熱門喔。



當天到達渣華道街市及熟食中心時,一樓凌亂骯髒的環境讓人有點不安,不過手扶梯旁邊的海報架上還秀出日本雜誌特地採訪的專欄,心想:「英雄不怕出生低,好菜不怕地方差」,連阿本仔都專門報導,應該是有其水準才是。(更何況hagar新加坡的眾親友都為這間大牌檔背書,鐵定是不錯才是!)



一踏上二樓,熟食中心的門口全坐滿了等位子的客人,一進門,商場內有好幾間店,生意都冷清清地,只有東寶小館人氣旺得像火燒般,放眼所望的桌位皆是擠滿了人。用餐間也目賭著鄰桌不斷翻桌換客人,一路從七點多到離席的九點多中,從未冷場間斷,人氣真是夯到爆啊!



老闆小高頂著一個像是雞冠的髮型,滿場寒喧像極做工地秀的藝人般。據說他跟香港演藝圈挺熟,所以許多電影圈的人也常在這兒出沒,他自己也曾受邀客串過演員。如果不看他往上禿的髮線,英挺的鼻和俊秀的臉倒是有幾分明星味。




菜單上也印有老闆小高的推薦菜



東寶小館有個小特色,就是以
來喝酒,而且還取個很拼酒的名稱--戰鬥碗,相信以碗就口的喝法,心裡的感覺上是多了幾分豪邁江湖味。喝起來,不知不覺中就會多喝上幾碗了喔。
~待續~

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留言列表 (4)

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  • CafedeRiver
  • 這個上篇很有氣氛,
    讓人很想一窺菜餚,
    不知道有多精采!!
  • 下集已出爐了喔
    趁熱享用 ^^

    minami926 於 2007/12/18 21:36 回覆

  • 艾小絲
  • 所以說大牌檔就像是台灣路邊攤囉?
    常常聽到這詞
    只知是香港來的但就不是很清楚意思
    還一度以為是賣排骨飯的XD
  • 基本上就是我們所謂的路邊攤啦
    只不過這些路邊攤可要領牌才可以營業的啦

    minami926 於 2007/12/18 21:37 回覆

  • 小花
  • 很吊人味口啊!
    真想看看菜色呢!
    想來應該是會讓人口水直流的吧!
  • 上菜囉

    minami926 於 2007/12/18 21:39 回覆

  • 波波馬麻
  • 戰鬥碗?有意思!
    老闆真的很有型呢~
  • 老闆真的是位型男耶
    ^^

    minami926 於 2007/12/18 21:39 回覆