也許是日本旅遊節目看多了,一直喜歡一泊二食的那種感覺,像是泡完湯換上浴衣期待著晚餐的料理,又或者早上梳洗完畢帶著滿心歡喜迎接著晨光與朝食,都帶給我無限的愉悅,像是沾滿雨露的葉子那樣飽滿知足。
2006年初的北海道之行,讓我十足體驗了一泊二食旅館風情。迄今還讓我津津樂道、回味無窮的,非屬三余庵了。三余庵,十勝川第一飯店的別館,為象集團所設計,全館只有11個房間,一天僅容納16名旅客。因為接待的客人極少,所以服務品質非常精緻,光是朝食菜單就讓我瞠目結舌,因為...實在是太東西料理軍了。
菜單裡面所有的食材皆清楚地標示出處,像是我極愛吃的香腸及培根,就是出自本別町的「煙燻屋」,採十勝農家精心飼養的豬隻,以傳統的方法慢功細活地製作而成,絕不含防腐劑,吃起來的味道有說不出的燻香風雅。
朝食所用的雞蛋出自於帶廣市八千代草薙農園所產,雙手捧著母雞的草薙先生,眼神流露出對自家生產的健康、有元氣的有機雞蛋十分自豪,身旁薙太太有著農家樸實的感覺。另外,麵包則是取用於音更町的「恬適屋」,「恬適屋」由浦木夫婦所經營,採用日製的小麥粉與自家培養的天然酵母所手工生產的麵包,從照片中看到的浦木夫婦有著藝術家的氣質,溫文儒雅的感覺跟其自產的麵包一樣,都流露著非凡又簡約的美好。
另外,一家五口齊力打造,且為日本唯一無殺菌牛乳中札内村「紳女牧場」所產的愛心牛奶、鹿追町的「鄉村之家風景」純手工製作的優格或者是清水町的佐佐木老夫婦將活性碳埋在泥土中所細心栽培出的胡蘿蔔、蕃茄等打成的新鮮蔬菜汁,在飲用的同時都可以深感到良善、純樸的道民,在這一塊土地上辛苦、認真所努力的成果!

三余庵的朝食除了有美味、元氣、健康的元素之外,還讓下榻的旅者藉由食物更加體會到北海道民對大地的尊仰與努力!

minami:對於三余庵有興趣的友格們,可以到小b的草本新鮮之【雪‧漫漫】十勝川溫泉【三余庵】延伸閱讀喔。


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minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • greenblur
  • 看到你的文章<br />
    讓我非常非常神往這家飯店<br />
    日本的一泊二食<br />
    我只試過一次<br />
    真的如你所說<br />
    超懷念的
  • macaron
  • 日本裝盤的技術真的不是蓋的,<br />
    看起來整個就是很高雅
  • Cherry5251
  • 菜單 真的好精緻喔 ~~<br />
    <br />
    只接16位客人 那服務的水準與品質一定相當貼心~~<br />
  • CafedeRiver
  • 再看一次三余庵的介紹,<br />
    心就飛到遼闊的北國.<br />
    果然秋涼還是應該計畫去北海道的.
  • nordisk
  • 那天我也要去體驗看看,<br />
    用心的農夫,是我最欣賞的職業之一呢!
  • changfong
  • hello~<br />
    看了讓人好想去體驗一下!<br />
    這樣才是真正的旅行啊~<br />
    <br />
    峰大
  • minami926
  • Dear 獅子女王<br />
    雖然這樣的旅店花費有點昂貴驚人<br />
    不過要是狠下心來<br />
    你會知道貴有貴的價值啦~<br />
    <br />
    Dear Macaron<br />
    説到盤飾 不免讓我想到<br />
    和風式或者簡約式的裝盤<br />
    最近好像常會在無國藉料理看得到<br />
    彷彿 不這樣做 就不像是無國藉料理<br />
    >_<<br />
    <br />
    Dear Cherry<br />
    健康有機飲食正在提倡中<br />
    從務農到使用者 都得要有心<br />
    從三余庵的朝食中可以感受到業者與農家們的努力與用心<br />
    很難得可貴啊...<br />
    <br />
    Dear小河流<br />
    看來去哪裡 你心中早有定奪<br />
    也不用旁人在其側敲邊鼓囉<br />
    ^^<br />
    <br />
    Dear小威<br />
    有機會要去住看看<br />
    會有很特別難忘的感受<br />
    如果是在冬天前往更好<br />
    <br />
    Dear峰大<br />
    只要是用心體會 <br />
    旅行就會更有真實美好之感啊<br />
    也因此 大家才會樂此不疲<br />
    對否<br />
    <br />
    <br />
    <br />
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