家母從小長在斗六，常常從她的口中說起兒時的點滴生活，這間冰店，也是在她的記憶中。
在她的印象中，沒有長興冰店，那時她們叫它為「缺嘴」(台語)賣的冰，小舖是用鋁片搭建的，用竹籬圈圍住，家母的外公是這家店的老主顧，常帶孫兒們來此吃冰。當時剉冰一碗才幾角而已，裡頭的粉條和圓仔是家母的最愛。
現在的長興冰店，粉條和圓仔依舊是客人常點的料，粉條半透明狀，滑溜、Q中帶軟，圓仔則是Q中帶勁，糖水不死甜，說它充份表現古早味，一點也不為過啊！
一碗30元的剉冰，讓人感受到庄腳便宜的物價水平。
家母說小時候並沒有賣麻糬，如今長興的麻糬生意好得不行，一盤兩顆，比高雄三民市場的周記還好吃且便宜，周記過甜，易膩口。
傳統老店，一傳傳好幾代，在台灣並不是少見，不過味道要保持三代，倒是不簡單。單看長興的糖水，就知道傳承三代的心意了。
長興圓仔冰
地址：雲林縣斗六市中華路136號
全站熱搜
留言列表
日本京都 (12)