抵達Modica時,GPS找不到我們要住的Casa Talia,在山路上繞了許久,最後只好打電話給Marco(男主人)求救。這對夫妻非常年輕,剛喜獲麟兒,Marco有著初為人父的驕傲與喜悅,我們向女主人表示尚未用餐,希望她介紹餐館時,她和善地表示她們正要去用餐,可以一起去。這對我們來說,的確是美妙的開始。

 

夜晚涼爽的Modica在燈火輝煌的氛圍下,有種難以形容的安祥恬靜,這個小鎮小而迷人,清新脫俗,也難怪Marco會舉家從米蘭搬到這裡來定居。很多旅人都說過,越往義大利南部走,就越能找到義大利,西西里更代表著義大利極端的典型。到過西西里之後,才更能精準地瞭解這字彙描述的意義。


  Soppressata di Polpo
沿著聖彼得教堂右側旁階梯往上走,這家Marco口中稱許:「全Modica最棒的餐廳」,就在詩人之家的斜對面。Torre d’Oriente 餐廳內幾乎都是本地人來此,已經是晚上十點多了,正是餐廳最熱鬧時刻,我們各點了一道前菜和first course以及甜點。
前菜:章魚、生鮪魚。

章魚Soppressata di Polpo作法非常扼要清爽,醬汁把章魚鮮度表現地淋漓盡致。


生鮪魚

生鮪魚的料理手法有點西西里與日式和風混合體,先把鮪魚肉給剁成末肉,然後淋上橄欖油和擺上灑上芝麻的薄餅,再搭配芝麻葉以及半顆生蛋黃的水煮蛋,吃起來風味獨特,每一種搭配性菜色都可以成功地引出鮪魚不同層次的味道,令人相當驚豔,是道上乘創意俱佳之作。


燉麥飯
first course:燉麥飯 。碎羊肉末醬之寬麵。
燉飯做法跟米蘭燉飯相近,但巧妙的是,這一道料理用的不是米,而是麥,吃起來感覺比米飯還清爽,很輕食風味。並摻入小黃瓜,讓燉飯少了黏膩感,增添夏日爽口滋味。燉飯上再鋪上一塊燴入高湯煮過的高麗菜,讓整體更有視覺效果,這道菜色若搬來台灣或者日本,鐵定深受女性上班族青睞。套句廣告用語:健康、美味、零負擔。
比起燉飯,碎羊肉末醬之寬麵表現就比較不突出,四平八穩,如以電影預告片來形容,此菜雖無大卡司噱頭,但也是屬溫馨小品。



甜點巧克力Flan
甜點巧克力Flan,至今仍令我憶難忘、常思量,簡直是Torre d’Oriente 非吃不可的招牌甜品。當香濃溫熱地巧克力自鬆餅內流出時,那一瞬間,細胞全跑到味蕾上,爭先恐後地垂涎。如果這世上有天使般的滋味,想必就是這等味道吧!
旅行中,我們鮮少光顧兩次同一家餐廳,但
Torre d’Oriente 實在是太令人難忘,我們也非常好奇其他菜色又有何等表現,所以當下決定明天中午再來一趟。

餐廳經理很高興再度看到我們,一邊開心地與我們聊起Marco家的庭院很美等話題,有了這層互動之後,覺得用餐氣氛更加愉悅。
這回點了
蔬菜派配羅勒和
Ricotta 起司作為前菜,First course則是馬鈴薯Gnocchi 配上蔬菜和小蕃茄,另一道是義式餃子配茄子、蕃茄、羅勒和Ricotta 起司。


蔬菜派
蔬菜派一端上來,馬上就有加分效果,裝飾的很得體,Ricotta 起司做為底層,派的頂端擺上折疊醃鱈魚片,周圍淋上一點羅勒醬汁,最後再放上幾個鮮紅蕃茄丁在一旁,充滿夏季輕快明亮之感。


 Gnocchi

在Palemo的Cuuna Papoff餐聽點一道Gnocchi,卻未嘗到美味,敗興而歸。這次心想Torre d’Oriente 的創意料理水準了得,也想試試義式家常菜的功夫如何,於是又點了Gnocchi。Torre d’Oriente的Gnocchi加上了馬鈴薯,搭配西西里新鮮甘甜的蕃茄,簡單又美味。


 義式餃子

這道義式餃子又是很輕食作法,餃子餡是茄子為主再搭上羅勒,吃起來既開胃又美味,餃子上淋上橄欖油、新鮮蕃茄和Ricotta 起司。對於酷暑難耐的西西里來說,的確是道合宜的夏季料理。


主菜則是昨晚Marco夫妻倆人所點的牛排和烤蝦,因為當時看他們吃得津津有味,一臉陶醉的模樣,就決定自己也要親自品嘗一下。吸口鮮甘蝦頭漿,然後再搭上甜美的洋蔥,哎呀,天使怎麼又在我腦海中圍繞唱歌呢?!


而牛排也不甘勢弱,雖沒有華麗的盛盤演出,但美味絕不含糊,不用佐上任何醬料就可吃出上等鮮嫩多汁的絕佳肉味。


牛奶布丁塔

Torre d’Oriente 餐聽,果然沒有辜負我們二度造訪的期盼,亦給了一個下次再來Modica的絕佳理由。

延伸閱讀: hagar看世界

minami926 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 波波媽
  • 這麼熱的台北中午,真的最想吃那薏仁燉飯啦,<br />
    上面蓋的高麗菜還真是剔透的讓我認不出來了,<br />
    蔬菜派的造型也超適合夏天的,<br />
    那個價位喔,我覺得根本是無價了吧!
  • CafedeRiver
  • 真是不可思議,<br />
    一個小鎮上的餐廳竟然有如此的超水準演出,<br />
    實在值得造訪.<br />
    重點是照片拍的食物如在目前,<br />
    看的人都很想直奔義大利!
  • miyako0918
  • 我也吃過義大利的水餃唷<br />
    小巧小巧,沒有過多的餡料<br />
    但濃稠的醬料卻是把美味引領出來的一大功臣唷<br />
    到現在還令人口味呢^^
  • angelaml
  • 每盤食物都看得令人垂涎欲滴<br />
    我出去旅遊最失敗的總是提不起勇氣在餐廳拿起相機拍照^^
  • CC
  • 如何要在琳瑯滿目的美食前面神態優雅,如何在美味端上桌時放下慾望的刀叉理智的拿起<br />
    相機,哎呀,這些我還在學習中......好浪漫也好高雅別緻的用餐,好讓人羨慕喔...<br />
    <br />
  • Marisa
  • MARISA看了妳這篇的介紹, <br />
    恨不得也能去一趟西西里,<br />
    品嚐到底美食哩~~
  • minami926
  • Dear 波波媽<br />
    我也好想再吃一次燉薏仁飯ㄟ<br />
    今年夏天覺得特別悶熱啊<br />
    <br />
    Dear 小河流<br />
    Modica真的是讓我們這趟旅程驚喜連連<br />
    最美妙的感受 幾乎都在這個小鎮發生<br />
    <br />
    Dear Miyako0918<br />
    旅行中 對吃的記憶總是特別強烈也最記得住<br />
    這算不算是愛吃的特徵呢?^^<br />
    <br />
    Dear 安琪拉和CC<br />
    就把自己當做是個美食記錄者吧,這樣拿起相機時,比較不會心虛臉紅,久了,自然就敢了!<br />
    <br />
    Dear Marisa<br />
    如果有機會去義大利旅行,別錯過西西里,到了西西里也千萬不要錯過Modica...
  • 衛斯理
  • minami<br />
    我來囉
  • minami926
  • Dear 衛斯理<br />
    歡迎!歡迎! 屋子還沒完全整理完畢,所以隨便坐囉!
  • Doni1016
  • 太過分了,吃那麼好,決定跟妳冷戰一天!以示我心中的不平!哼!