亀甲屋是間京町家居酒屋，內部空間倒相當洗鍊時尚，以客群來說，應該偏向熟年以上。
店家以豆腐、湯葉料理自居，只在日曜日推出的午餐定食相當受到青睞。
開胃小菜。
引き上げ湯葉是亀甲屋的名物，也是為了湯葉鍋而來的。店家提供扇子在豆漿水上面輕扇，等待表面形成一張膜，再用牙籤棒在薄膜四周輕戳，然後再輕挑撈取。
生湯葉刺身可以沾醮一點醬油和芥末，亀甲屋的湯葉散發著濃醇的黃豆香氣，要不是生湯葉等待不易，還真想一口一口接著吃。
吃膩湯葉之後，注入滷水，待數分鐘之後變成了豆花漿，一樣是充滿黃豆香氣。
揚物：牛蒡豬肉捲，有精緻料理亭風格，令人驚艷。
カラフル生麩のオリーブオイル焼也是必點菜，生麩是出自麩嘉，有六款不同味道：青海苔、胡麻、南京（？）、バジル（羅勒）、梅肉、胡蘿蔔。自己吃到的是胡麻口味，生麩相當美味。
煮物：海老と豆腐のとろみあん。割烹料理手法，有其水準。
馬鈴薯沙拉，雖然每家作法稍有不同，但無論如何都算是我必點居酒屋菜餚之一。
焼き物：京赤地鶏のくわ焼き。赤地雞味美，燒烤恰到好處。
水菜九条蔥豆皮沙拉。
もち豚の生姜焼き（薑汁豬肉）
揚物：山芋。非常鬆軟綿密，好吃極了。
南禅寺蒸し(お豆腐の茶わん蒸し）做法類似茶碗蒸，很精進懷石料理風。
最後一道，老樣子，點了鯖魚茶泡飯，對我而言，鹹了點，有點遺憾。
總體而言，亀甲屋的菜色都有其水準，煮物或者揚物特別細緻出眾，家常小菜比較稀鬆平常點。末了，老闆還特別詢問口味如何，親自送客到門口，非常親切有禮。
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