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 晚餐的褒湯

甘蔗和荸薺，這個季節都很好買得到。尤其荸薺可以解燥熱，是很不錯的食材，另一半在新加坡時，最喜歡喝馬蹄水解熱。

食材：排骨、豬皮、青木瓜、甘蔗、荸薺、花生

作法：排骨川燙後和花生、甘蔗及豬皮放入鍋內，褒40分後再放入青木瓜和荸薺再繼續燉20分鐘左右即可上桌。