七味唐辛子 長文屋
走著走著，便看到長文屋的招牌。
沿路過來時還問了附近店家，這裡可否有家專賣七味粉的店，賣棉被睡衣的阿嫂很熱心地指引方向，一邊還跟我們說那家七味粉不錯啊，不過阿嫂記不得店名，只說這裡的人都管它叫七味粉的店啊。這一聽，hagar心喜，記不住店名，卻記得美味，這通常都是在地人內行不二法門。
在京都北野傳授三代的絶妙 小湯匙秘技
長文屋已有三代歷史，這裡七味粉全部是手工調配，可以按照個人的辣度和風味喜好來決定。等客人決定好風味之後，老闆在大鉢中開始調配各種香料： 白芝麻 / 芥子 / 麻之実 / 黒芝麻 / 青紫蘇 / 青海苔 / 唐辛子 / 山椒。然後用熟練的身手，用小湯匙輕快地攪拌，整個店頓時飄溢著美味的香氣。
七味粉分成：小辛・中辛・辛口・大辛（330円～），其中也有山椒多（或者少）的版本（380円～）。另外「一味唐辛子」，分爲一味・激辛一味・本鷹一味（250円～）。
minami：據說長文屋最拿手最香的七味粉，應該屬中辛吧。
因為台灣的天氣較為潮溼，老闆還叮嚀我們回去要放在冰箱中防止潮化。為了使用方便，建議可以在這裡挑選七味粉罐，再請老闆將現場特調的七味粉裝滿於瓶中。
minami：照片中可以看見單買空罐的價格與裝滿七味粉之後的價格，供給大家參考。
長文屋
京都府京都市北区北野下白梅町54-8
075-467-0217
営業時間 ： 10:30～18:00
定休日 ：星期四和每月第二，三個星期三
最近車站 ： 京福電車「北野白梅町」
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日本京都 (11)
我最喜歡七味粉了…
一定要記起來，有機會一定買買買，
到時候還可以和清水寺的七味家來個小比較！^^Y
我果然在吃的方面很落後...，
聽你這麼介紹，才知道有「七味粉」這東西，
看了粉末裡面的內容，好像有種香氣溢出喔！
TH
彷彿聞到香氣了呢！
這也是要記下來的好店！
這種名店一定要記起來的!!
最吸引人的除了商品
牌子也很重要哪
美味滋養,風味絕佳
看到有種親切感
不知道minami回台灣後都是吃什麼加七味粉?
連七味粉,也有這麼專門的店~~~
這裡也是家庭主婦的殺手啊!!
以前在京都也買過七味粉當伴手禮,
忘了是哪個牌子,
但是大受好評.
看到這篇,
又想起伴手禮的事.
一格格的材料顏色鮮明看起來好精彩喔！
minami會不會想起北非的香料？
招牌也蠻有意思的呢～
我超愛使用七味粉
吃東西時，灑上一點點
增添美味啊
那個七味粉看起來好酷ㄛ!!!
真的是七種顏色耶~~~我都還沒看過!!嗚~~~
明年我也要去京都....
七味粉自己配很好玩
可以配出自己愛的香味
我就一定要加很辣很辣
沒錯, 在地人不知店名, 但是你說是賣什麼東西的店時,
所有人都知道你要問的就是"那一間", 馬上手指方向給你知道,
那就是正字百年老字號.
不過, 阿姐我還真不知這七味粉原來是用來加一點在食物上題味的呵.
Dear phyphyy
清水寺的七味家人氣好像很旺,人總是擠擠擠
不過我自己倒是沒試過,就等你下回到京都比較比較囉!
Dear TH
我覺得用吃來認識一個城市是不錯的方法
易記、易懂、又易入境隨俗
下次不妨也試試看ㄟ
Dear小花
隨著老闆用小湯匙快速攪拌同時
室內滿是香料的芳香
真是一種很愉悅地享受採買啊
Dear懶骨頭
後來在京都的書店翻書時
好幾本書都有提到長文屋
果然如你所言 是名店啊
Dear Macaron
當地人也許只要記得店鋪位址就好
不過旅人可真的要把店名給記住
^^
Dear 阿桂
我中午常吃公司附近的一家素食拉麵
通常我都請老闆別放素沙茶
然後清淡的麵湯 撒點七味粉
滋味恰到好處
(外子則說鰻魚飯上撒點七味粉也很棒)
^^
Dear cc
有時候 用對調味料
會讓食物更有風味
手藝平平的主婦
也能受到讚美喔
^^
Dear小河流
這次我帶回的七味粉
喜歡的人就很喜歡
但是 也有人是完全不能接受七味粉那種香味
所以把它當成伴手禮
還是得慎選對象吧
Dear波波媽媽
你說對了!我當時真的就想起摩洛哥的香料店^_^
dear獅子女王
對啊 加點七味粉
我總覺得食物更好吃ㄟ
^^
Dear fannycute
記得去京都時要把北野排進來
這一帶真的是很適合閒逛然後吃點東西啊
^^
Dear馬小薯
日本人的辛口
我通常都覺得還好
但是湯咖哩倒是例外
dear bonniechi
我覺得讓當地人指引你吃的方向
真的是太棒了
有這樣的際遇
往往可以讓我樂上好幾天
嘻
這家看起來實在太棒了，
趕緊列入清單中...
(是說，我的下次京都行不知道在哪裡啊～～～)
我也愛七味粉,
隨意灑一點,味道多重變化,
美味極了,
北野一帶值得再去,
這家要記住....呵
莉塔
七味粉如客家擂茶
都是香氣十足的食品
代表一民族的滄桑和演化
吃了喝了
前塵往事
盡都是精神心靈的養化劑