愛逛書店的人,某種程度上來說,應該喜歡被書環繞的感覺。如果是這樣,那麼巴黎的Les Editeurs編輯者咖啡館,是除了書店之外,也可以坐擁書卷的地方。 
Les Editeurs的牆上幾乎都被書架給佔據,大約收藏近兩千本書,從文學、旅遊到藝術、從法文到英文都有,說它是個小型書庫或圖書館也不為過。坐在紅色天鵝絨布料的座椅上,隨手拾得一本書,邊喝咖啡就可以消磨一個美好的時光,的確吸引人。 
如果夠幸運的話,也許從身旁抽出來的便是布烈松的攝影集,從這位堅持只拍黑白照片的大師眼中,可以看到不一樣的巴黎,像古老的留聲機般,滑流出一個個悲歡離合故事。或者,翻出不識得的作者,只憑照片追憶似水年華的巴黎。再不然,是密密麻麻的法文,不得其知內容,卻喜愛那本書的封面或者氣味。總之,在尚未坐定之前,你永遠不知道下一秒你將遇到誰,會與那一本書埋首字間中,這是我喜歡編輯者咖啡館的理由之一。


Les Editeurs坐到快晚餐前時,忽然憶起曾有篇報導說它的「中場休息」菜單(Entracte)非常不錯,因此點了生牛肉佐以俐落手法刨成蟬翅般薄片的風乾起司以及一杯鮮蔬。滋味不錯,看得出對餐點的用心。


Les Editeurs露天座位望出,面對是個小三角廣場,廣場對面就是主廚Yves Camdeborde開設Le Comptoir小酒館,這家巴黎超紅的小酒館,據說晚餐訂位已排到半年以後了。(雖然沒辦法預約訂席吃到晚餐,不過倒是吃了一頓午餐,容我以後再述。)

喝咖啡的人潮慢慢漸去,
Les Editeurs的侍者要開始迎接用晚餐的客人,我們也在認真思索今晚要到哪裡用餐。也許該去趟小日本,找找Une Mome喜歡的那家國虎屋吧!




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