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撈魚生是新加坡過年應景的飲食行為，在台灣和香港都沒有這個習俗，猶記當年第一次在新加坡撈魚生時覺得非常有趣，酸酸甜甜的魚生吃起雖不怎麼喜歡，不過倒是打從心裡覺得撈魚生真的是多了幾分年節應有的喜慶歡樂。
撈魚生原本是新加坡經商人士習於大年初七〈人日〉時吃的食物，經由撈魚生這個動作來象徵越撈越旺，撈個「風生水起」意味著發大財之意。後來商人腦筋動得快，知道華人都喜歡在大過年時討吉利來預祝新的一年財運滾滾、好運連連。所以就便成家家戶戶在過年期間必備之年菜，可以從小年夜一路撈魚生到開工日囉。
撈魚生需要準備一個大圓盤，象徵團圓、圓滿之意，然後擺上胡蘿蔔斯絲、白蘿蔔絲、小黃瓜絲、莞茜、柚子皮、柚子肉、魚生配料〈有脆脆的餅乾吃起來有點像台灣的菜蔔餅、紅色甜甜的麵筋...等等〉及魚生〈最常用的是鲑魚生魚片〉、豪華點的還可以加入鮑魚片，然後撒點磨碎的花生米、芝麻、蔥花，最後淋上酸酸金桔汁和甜甜的梅醬汁，就大功告成。



撈魚生的儀式很簡單，大家一起拿筷子高高挾起魚生、翻攪配料同時嘴巴要說吉祥話，像是撈個風生水起、龍馬精神、財運亨通等，撈生時把配料往高處撈起讓它慢慢散落，有越撈越高、越旺越發之意。



除了撈魚生之外，過年期間家家戶戶必定準備橘子和一個紅色小袋子，新加坡過年時還保有到親友家拜年習慣，伴手禮就是兩顆橘子，離開時，主人家也會另外準備兩顆橘子讓你帶回。另外跟台灣相同，這裡過年也會準備應景的花卉，最常見的就是銀柳，綁著一些討喜的紅緞帶或者小玩意，看起來就格外喜氣洋洋。



華人很重視吃，尤其是過年。新加坡過年的應景零食，除了肉乾之外，就是這一桶桶的餅乾、乾果。到親友家拜年，不外乎就是吃飯、打牌和吃零嘴，幸好新加坡的春節假期不長，頂多初五、六就開工，要像台灣這樣放到初九才開工，那豈不是人人都肥上一圈！
至於紅包壓歲錢，新加坡的習俗是結婚後才為大人，換言之，只要你不結婚，長輩都得要給你壓歲錢，即使你已有賺錢能力，對於晚輩，這紅包還是不用給喔，這點還真有點鼓勵不結婚的感覺。新加坡的壓歲錢不像台灣給得大方，這裡頂多是4元~20元〈台幣40~400元〉。