とようけ茶屋是「とようけ屋山本」在北野天滿宮的分店，隔著今出川通與北野天滿宮相對望。總店「とようけ屋山本」僅有製作豆腐並未提供料理。
用餐時間，とようけ茶屋總有大排長龍的陣仗，是間人氣指數很高的豆腐店。早以鎖定とようけ茶屋的我們，面對這樣的人龍，就把它當成考驗對とようけ茶屋忠誠度吧。
千萬不要問我：『吃這頓午餐，倒底排了多久的隊呢？』因為，很傷感情。
幸好天氣沒有下雨、氣溫沒有再降個幾度、而且剛剛在都路里有吃抹茶甜品墊個肚，就這樣一直濫用幸好一詞安慰自己。
等到用餐時間過了大半，人潮漸退時，終於可以上二樓吃豆腐了。剛剛在排隊時，店家早已將menu傳閱，所以很快地就點好餐。邊喝茶邊吃小菜，這小小一鉢的豆腐，綿密地讓人心頭一緊，天啊，幸好有等下去，不然因為耐不住等待而錯失這碗豆腐，真會椎心之痛。
有了這樣美好的開頭，真教人期待接下來的美味豆腐料理。
とようけ茶屋人氣最旺的就是這一大碗的豆腐丼(とようけ丼)。這裡放的豆腐比開胃小菜的豆腐更柔嫩，上面灑了略為辛口的七味粉。初嘗，魂便被七味粉給勾走一大半，齒間流轉著芳香淡雅之味。豆腐和白飯兩者是如此的相得益彰，形成絕妙之味，真令人覺得沒有白白浪費這麼久的時間排隊。
minami：結帳時，熱心的老闆娘告訴我們這美味的七味粉店家所在，一邊散步消耗一下沉甸甸的肚子，一邊尋找著那令我們著迷的七味粉。(下回分曉)
とようけ丼
奴膳一端上來，目光就投落在這潔白方正的豆腐上。單單這樣吃豆腐或醮點醬油吃，都可以吃出豆腐簡單卻美好的滋味。とようけ茶屋果然是老鋪豆腐店，豆腐的雅、嫩、綿、細，就在這一小塊上表現得淋漓盡致。
飛龍頭，淋上一點芶芡的汁，清淡中隱約透露的腐皮的高雅。從擺飾中，可見春景的美好，這也是京食曼妙之處。
黑湯葉是由黑豆所製、白湯葉是由黃豆所製。入口，滑順纖細，不過沒有濃郁豆香味。
minami：這次吃到最好吃的湯葉仍屬靜家，靜待下次分享。
とようけ茶屋的田樂料理是以麩為主題，烤過的麩吃起來很有Q勁，とようけ茶屋所使用的甜味噌也使麩加分不少。とようけ茶屋的田樂麩與奧丹的田樂豆腐相形比較，說實在的，奧丹的田樂豆腐實在有點了無滋味、乏善可陳啊！
透過照片，再次領會一下とようけ茶屋的絕妙豆腐料理吧！
格友gwai在回應區提到とようけ茶屋的室內裝璜用了有意思的繪硝子。以繪硝子當座位區隔的屏風。
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