Greyhound在曼谷的服裝界享有一定的地位，說它是曼谷年輕人時尚的指標一點也不為過。不過一個在服裝界享有龍頭老大地位的集團，跨足到餐飲店，這中間的關連性或者企圖性就很值得細細著墨。運用大量的垂燈，營造出一種有點華麗又帶點時尚味，每盞垂燈上的裝飾性很強，有多樣的圖案懸掛其中，大多脫離不了食物的關連性，很俏皮，很有廣告人的調調。(據說Greyhound創意總監出身於泰國李奧貝納廣告公司)
而內部的空間巧妙運用東方味的窗櫺來做區隔，至於面對外頭的，則是一扇扇落地窗，也是帶有濃濃地東方味的改良版，這種東、西混合，巧妙地運用形成另一種風格時尚，除了在室內裝潢中感受得到，食物料理上也依循這樣的調性來經營之。
鮭魚木瓜沙拉，將一般用的生鮭魚片變成了油炸，尤其連魚皮也放進去，很令人驚喜。魚肉和魚皮炸的乾酥，配上酸酸甜甜的木瓜沙拉與醬汁和點綴式的辣椒，真是很對泰國這樣炎熱氣候的口味。如果這道Som Dam with Fried Fish的青木瓜再嫩脆點， 不要太熟透有老纖維防礙口感的話，這道沙拉鐵定是百分百的完美。
Som Dam with Fried Fish 炸魚青木瓜沙拉
這道墨魚麵也是經典，跟一般不太一樣的作法是，醬汁不是那種濃稠黑黝的墨魚汁下去調合的，所以吃起來口感不那麼易膩口，也不會影響吃相的美觀度(每次吃墨魚麵最怕牙齒一排黑)，應該是以橄欖油下去調的海鮮醬汁很清爽，但是辣度也很夠，配上彈牙的濃郁麵條，再有光鮮且用量大方的海鮮：明蝦、干貝、明太子、花枝等等，還真是滿足啊！
Spaghetti Cha Cha Cha
Greyhound Cafe第一家店開店營業的時候，送出的第一道菜，就是這道泰式辣味體育鯷魚義大利麵(Spaghetti Pla Khem)，而座上賓則是泰國公主Ubolratana Rajakanya，也因此讓這道菜成為這裡的招牌菜之一。
光看滿盤以辣椒做為主要裝飾就知道辣度驚人。即使有冷氣，hagar還是吃得滿頭大汗，據他說，吃得很過癮、痛快喔。
Spaghetti Pla Khem
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