每一次回新加坡,必造訪之地就是麥士威爾(
Maxwell)小販中心。這裡有許多好吃的東西,像是名氣一等一的天天海南雞飯、金華魚頭米粉、真真粥品等等。不過會讓我每次像上了癮似地要來Maxwell報到就是這一碗白色湯頭的魚肉米粉。





南洋小吃中,魚頭米粉算是普遍食物之一,這邊使用的米粉都是粗米粉,很像台南小卷米粉用的那款。台灣的小卷米粉湯頭清淡,南洋的魚頭米粉則是因為天熱所以口味較重,吃起來的風味自是不同。
金華除了有魚頭米粉之外還有魚片米粉,魚片分有油炸過和沒有油炸過的,兩者我都愛。白色的湯頭可以喝到魚鮮味道夾雜著薑片味之外還有淡淡的奶味,那是新加坡習慣用的淡奶。個人非常喜歡淡奶的滋味。
p.s.這種淡奶也是喝新加坡Tehsee時所用的奶。




每次必喝的檸檬甘蔗汁卻變了味道,明顯地少了甘蔗甜味與檸檬的酸香味,喝了之後真是感到無味至極。  全世界都面臨物價高漲,所以價格沒變的甘蔗檸檬汁就減味了嗎?唉。
題外話,這次回到新加坡用餐時才發現,商品稅漲到7%了,房地產漲幅也有往上攀爬的趨勢,看來要在新加坡討生活也非易事啊。


arrow
arrow
    全站熱搜

    minami 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()