minami walking

每一次回新加坡，必造訪之地就是麥士威爾(Maxwell)小販中心。這裡有許多好吃的東西，像是名氣一等一的天天海南雞飯、金華魚頭米粉、真真粥品等等。不過會讓我每次像上了癮似地要來Maxwell報到就是這一碗白色湯頭的魚肉米粉。





南洋小吃中，魚頭米粉算是普遍食物之一，這邊使用的米粉都是粗米粉，很像台南小卷米粉用的那款。台灣的小卷米粉湯頭清淡，南洋的魚頭米粉則是因為天熱所以口味較重，吃起來的風味自是不同。
金華除了有魚頭米粉之外還有魚片米粉，魚片分有油炸過和沒有油炸過的，兩者我都愛。白色的湯頭可以喝到魚鮮味道夾雜著薑片味之外還有淡淡的奶味，那是新加坡習慣用的淡奶。個人非常喜歡淡奶的滋味。
p.s.這種淡奶也是喝新加坡Tehsee時所用的奶。



每次必喝的檸檬甘蔗汁卻變了味道，明顯地少了甘蔗甜味與檸檬的酸香味，喝了之後真是感到無味至極。  全世界都面臨物價高漲，所以價格沒變的甘蔗檸檬汁就減味了嗎？唉。
題外話，這次回到新加坡用餐時才發現，商品稅漲到7%了，房地產漲幅也有往上攀爬的趨勢，看來要在新加坡討生活也非易事啊。