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夏天到北海道旅行,隨處都可見到這種長得很像龍貓下雨時拿來撐傘的植物。這植物叫做ふき(蜂斗菜),是日本原生種的野菜一種,食用的部份是在莖部。旅行中,常在超市裡可以看到醃好的製品。

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第一次看到如此巨大的ふき,就想到龍貓,還特地搖下車窗拍了照。

在京都和大阪都食過這種野菜,卻不知道它的葉子長得如此巨大,後來查了一下資料,發現一般買得到的蜂斗菜是叫做愛知早生的品種,長度不如北海道所見的如此巨大,頂多約一公尺左右,在北海道到東北地區,所生長的蜂斗菜長度約兩公尺,甚至到了螺灣蕗還有高度達三公尺的巨型蜂斗菜。

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這種植物生長能力旺盛,連空知川的溪洲上也長滿了。

蛸梅

綠色的蜂斗菜。

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