minami walking

夏天到北海道旅行，隨處都可見到這種長得很像龍貓下雨時拿來撐傘的植物。這植物叫做ふき(蜂斗菜)，是日本原生種的野菜一種，食用的部份是在莖部。旅行中，常在超市裡可以看到醃好的製品。

第一次看到如此巨大的ふき，就想到龍貓，還特地搖下車窗拍了照。

在京都和大阪都食過這種野菜，卻不知道它的葉子長得如此巨大，後來查了一下資料，發現一般買得到的蜂斗菜是叫做愛知早生的品種，長度不如北海道所見的如此巨大，頂多約一公尺左右，在北海道到東北地區，所生長的蜂斗菜長度約兩公尺，甚至到了螺灣蕗還有高度達三公尺的巨型蜂斗菜。

這種植物生長能力旺盛，連空知川的溪洲上也長滿了。

綠色的蜂斗菜。