Marché Beauvau旁的Le Baron Rouge
離開Marché Beauvau後,忽見有人圍站外面邊喝酒邊吃生蠔,這種街頭隨意飲食之舉,甚為少見。
這個季節,Le Baron Rouge門口排了好幾籃來自Cap Ferret的生蠔,體形從5號到2號皆有,雖然不是特級品,不過價格是市場邊的行情,實惠、親民。正值中午時間,Le Baron Rouge高朋滿座,店員就在街邊熟練地表演開蠔,十足吸引人。
價格公道的生蠔
Le Baron Rouge很受當地居民歡迎,到Marche d'Aligre買菜後,或者下班後就會來這裡小酌。
店內播的音樂很俏皮輕鬆,很像是卡通音樂,夾著現場歡愉的交談笑聲,沒有任何矯情及裝飾之下,流露出社區在地的酒吧風情。
鋅製的吧台台面,充滿了老式風情
整個店內最熱鬧的地方就是吧台,擠滿了熟客在這裡喝酒聊天,吧台身後擺滿了一排排的酒瓶,牆上黑板寫滿了密麻的酒單,一看就知道這裡藏酒豐富且有店家自我品味。仔細一看,Le Baron Rouge的杯酒真的是很便宜,從1.4歐元起跳,而且供應的酒都是vins de Proprieté(就是指家族酒廠所釀的葡萄酒)。
選了半打的 NO.4生蠔、還有一杯PETIT CHABLIS佐生蠔。生蠔雖不大,不過海潮味中帶有甘鮮味,半打很快就入肚。而這裡的PETIT CHABLIS表現得可圈可點,比之前在La Sablaise所購PETIT CHABLIS更順口、更能提高吃蠔的味美度。
這款PETIT CHABLIS讓人回味無窮
打酒的價格則是從每公升2.8歐元起跳,如果客人沒有自備盛酒器才可以向店家索取。
Le Baron Rouge除了供應杯酒外,這裡也可以讓顧客提著瓶子來打酒。
二次大戰前,巴黎人都以打酒方式來買酒的,後來由酒廠直接裝瓶,這種習慣才慢慢消失。能在這裡見到這種老式作風,真是心喜,所以挑的位子就在酒桶前,站著吃蠔喝酒,更能感受店內所散發出的迷人自在氛圍。
熟客來打酒邊和酒保聊天,這裡真的充滿在地味。
供應的酒都是vins de Proprieté
安靜掛在角落的畫與店名有相似度
Le Baron Rouge
1, rue Theophile Roussel
Paris 75012 France
Open Hours
10a-2p, 5p-9:30p Tu-F, 10a-9:30p Sa, 10a-2:30p Su
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