住在汐留Hotel Villa Fontaine這段日子真的很不錯,吃膩了飯店所提供的簡便早餐,便可以搭大江戶線,只需一個站就可以到築地吃個溫飽。不然飯店附近也有不錯的選擇,像是位在日本電視台附近的汐留らーめん。


十一點不到汐留らーめん門口便排起隊伍


汐留らーめん門口正播著成龍食拉麵的宣傳影片

『汐留らーめん(汐留拉麵)』是從日本電視為慶祝開局50週年,在早晨情報節目「ズームイン!!SUPER」的企劃誕生出來。從平成15年(2003年)8月1日開店以來,已經進入第四年了。以"別的地方找不到的拉麵"為主題,被稱為汐留名物的『汐留らーめん』所代表的【汐留味】,是由豬骨、牛骨、雞骨、乾魷魚腳和小鯛魚乾等熬煮成,具有獨特魚介風味的濃厚醤油味湯頭。
『汐留らーめん』在開店後短短的三年,已經創下了66萬客人的驚人成績,成為了道道地地的汐留名物。



汐留辛油そば

hagar點了人氣排行榜第一名的
汐留辛油そば,這碗乾麵承襲了拉麵講究的麵條Q度,辛辣口味(但是一點都不麻辣啦),頗得Hagar的喜愛。自己則點了かに味噌バターらーめん,排名第三名,肉條上還擺了一撮的灰綠色蟹膏,日本人稱為かに味噌。湯頭有豪邁的中華料理感覺,不至於太鹹,かに味噌將湯的味道變得更厚實,冷天時正好可以暖胃。上面鋪的肉條讓人想起台灣陽春麵上頭擺的肉片,沒有日式叉燒肉的軟腴,是紮實地肉條口感,配上有點豪邁的湯頭,倒是相得益彰。


かに味噌バターらーめん



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