在巴黎，拉法葉百貨的美食超市部，簡直是座美味寶庫，進入至此的人，很難自制。明知晚上十點還要趕赴L'Avant Goût大吃一餐，但面對Bellota Bellota高高掛起的Jamon Iberico火腿，就是無法自拔，在食舖前走了兩回，最後還是被打敗，快樂地蹬上高腳椅，臉上掛著一副要吃好料的好心情。
Bellota Bellota的Cortador彷彿在進行一場秀般地熟練地切著昂貴地Jamon Iberico火腿
之前看過草本新鮮和scubagolfer在Bellota Bellota精彩食記後，心生嚮往，當然以La Trilogie de Bellota- Bellota(三款火腿拼盤)來解饞一番。再佐獲得Robert Parker的94分殊榮的西班牙Coma Vella紅酒來搭配Jamon Iberico火腿，果然是妙哉！
帶點橘黃色的冷蕃茄醬汁配上麵包，帶有絕妙風情，有點讓人想起安達魯西亞的蕃茄冷湯。
La Trilogie de Bellota- Bellota的三款火腿分別是：Los Pedroches、 Guijuelo 、Jabugo 。三款吃下來，最喜歡Jabugo，口感上比前面兩款的火腿來得結實，入口的咀嚼，很快地就把深馥的香氣快速揮引出來，來回嚼了幾下，然後唇齒緊閉不動、肉乾油滑地在舌間中，口鼻腔內共鳴那榛果與肉乾揉合的香氣，充滿了森林的風野味。
因為Jabugo精湛的表現，活生生地把之前在Da Rosa和西班牙Las Teresas 所吃的火腿都硬生生地給比了下去。
Los Pedroches油脂多且榛果香味味濃郁
Guijuelo瘦肥適中
Huelva-Jabugo最為精瘦
橄欖油醃蒜頭
Bellota Bellota的橄欖油醃蒜頭真是好吃，一點也沒蒜頭的辛嗆味，反倒是可以吃出甜味，讓人覺得好生神奇啊。
醃蒜頭吃起來脆脆的，宛如菜心，配點麵包來吃真是很容易一口接一口啊。
念茲在茲Jabugo的香氣，於是離開時又多買了一些，隔天在巴黎的租屋內，就像上了癮一樣地反覆溫習這火腿與醃蒜頭的美味。
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日本京都 (11)
看起來真美味，比義大利的帕馬火腿佐哈密瓜對味多了:P
我在那兒走了好幾次, 好想坐下來試試, 但一直沒下定決心, 等到下定決心後, 又沒位置了, 只好放棄, 殘念。
我比較想問，為什麼火腿都要配上哈密瓜？
這是我最無法抗拒的美食了！
吼 看起來超好吃的 mouth is watering
看到火腿的色澤 一定會乖乖坐下來品味的^^
天啊~好享受!! 好吃的火腿搭上美酒.... 好像都聞到Minami所形容的香氣了呢!
天吶 我全部都想吃>< 正好今晚的cooking party要來弄火腿蛋炒飯請大家吃 不過我買的火腿是很普通的火腿啦(羞)
那些火腿真是誘人犯罪啊!! 只在拉法葉內喝過酒!! 下回有機會一定要去大快朵頤.
火腿都可以這麼有研究 真是利害耶~^^~
Haha...我們一樣忍不住(我則是去 L'Os a Moelle 之前)火腿誘惑！那 Jabuco 可真是餘味繞樑三日啊...
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真好命，我都是利用大陸回台灣，才有時間轉機去附近玩耍。羨慕你的足跡跨的很遠，感覺就是貴婦人的命。
我超喜歡火腿 對它沒有辦法抗拒哩