重亭， 1945（昭和20）年創業的老舗洋食店。
從西之丸庭園出來後，搭地鐵來到難波一帶，原本想找『大黑』吃五目味飯。就在四處張望下，居然讓我看到重亭的招牌，趁著Hagar開口問路時，逕自趨前打探，感覺是家美味的餐館。於是，當場就把『大黑』丟之腦後，決定來個洋食午餐。



重亭的第一代老闆名叫吉原政太郎，戰前在東京的洋食店擔任廚師，後來因關東大地震影響而轉至大阪開業。老闆政太郎所創造的獨家口味，深受衆人喜愛，池波正太郎也是其中之一。
店內人氣商品是漢堡肉，一大糰的肉在老闆手裡，很熟練地勻、甩、捏，不消一會功夫，便做成一塊塊漢堡肉。



這醬汁是重亭獨門秘方，以高湯、醬油、蕃茄醬、糖、肉汁調味而成，吃起來果然有獨特感。漢堡肉調了蛋黃和細碎幾乎看不見的洋蔥末，緩和多餘肉味，順便讓漢堡肉吃起來更柔嫩、爽口。漢堡肉的份量不少，還附了麵和切得細細的高麗菜絲。重點是，點這道漢堡肉的男男女女，都還順道點了一份白飯，起初還擔心吃不完，沒想到，一口飯淋點醬汁拌著絞肉，居然也可以吃光光。
不過千萬別吃太飽，否則會跟我一樣，到了晚上吃飯時間，整個味覺還被醬汁味給佔住。



裹粉炸得酥脆的牡蠣，看起來平凡無奇，一咬，鮮味自嘴巴化開，簡直就像佇立海邊，潮水味迎面而來那樣的感覺。牡蠣肥美地不像話，讓人很想上前去擁抱一下老闆啊。

如果再配上冰冰涼涼的啤酒，我想這個下午哪裡都不想去了吧。



午間時段的重亭，生意絡繹不絕，結帳時，Hagar按下快門，隔壁桌的男女一時之間回頭過來瞧，感覺上，時間好像在這一刻凍結住。  


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